英式下午茶和日式下午茶有什麼區別，希望能詳細說明以下。謝謝

baeokk2017-09-20

英式

1）由來：

1662年，英格蘭國王查理二世迎娶了葡萄牙布拉幹薩王朝的凱瑟琳公主，公主隨嫁妝帶來了一小箱茶葉，並開始在宮廷中以茶待客。 但下午茶真正的“誕生” 還是要歸功於貝德福德第七公爵夫人安娜。18世紀的英國人一天只吃早點和晚餐，貴族一般要在晚上8點後才用晚膳。早午餐的漫長時間裡，公爵夫人常常在下午四五點鐘，命女僕備一壺茶、幾片烤麵包和奶油、黃油送到她房間去，吃得甚是愜意。漸漸地，公爵夫人在每天下午四點廣邀三五知己，一同品啜以上等瓷質餐具盛裝的香純好茶，配以精緻的三明治和小蛋糕，同享輕鬆愜意的午後時光。沒想到一時之間在當時的貴族社交圈內成為風尚，而逐漸普及到平民階層。直至今天，這已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的“英國紅茶文化”，也就是所謂的“維多利亞下午茶”的由來。

茶具：

2）英式下午茶的茶具

茶壺、茶鬥、茶杯、杯碟、茶匙、點心碟、刀、叉、三層點心瓷盤、果醬架、香檳杯（如果下午茶有香檳的話）、糖缸（白糖、棕糖、紅糖等，上海新天地朗廷酒店甚至提供8種不同糖的擇）

、牛奶缸、用以泡茶計時的沙漏。正統的英式下午茶點心是用三層點心瓷盤盛裝。第一層放三

明治、第二層放傳統英式點心司空餅、第三層則放蛋糕及水果塔。果醬架內一般裝固體奶油、草莓醬、苦橙醬。下午茶的另類飲品現代的下午茶已經突破了“茶”的侷限，作為華麗而優雅的一種生活方式，香檳也被納入了下午茶的範疇。飲茶前，先來一杯香檳的微醺，更增添了一份華麗感。一般，先上香檳再上茶。

日式

1）由來：

日式下午茶，並不是和臺灣的烏龍茶、泡沫紅茶的喝法一樣。日本的下午茶文化是仿製歐洲的禮儀，再加上日本多禮文化下的合成。歐洲人喝下午茶通常是較休閒的，而日本人喝下午茶卻是端莊、優雅，所以在喝法與意境上會有些的不同。

較高階的銀座、涉谷、青山咖啡館裡，進出的客人都會有一定的水準，在穿著上需要整齊、清潔，也不能太高聲暢談。通常進入這些地方時，會被四周優雅、高階的氣氛帶動下，自然而然的在坐的姿勢上，會使自己挺起腰、豎起背，展現出自己優雅的氣質來。每一家日式餐廳裡，都會有特別為客戶精心調配的咖啡、紅茶或其他飲品，所以在挑選飲品時，不妨可以請教服務人員，推薦其店內的特色或是代表飲品。