夢已啟航 1級 2018-10-14 回答

火鍋：很多人一起吃，分紅湯和鴛鴦，有九宮格，牛油為鍋底。生的食物端上來，自己下鍋煮。蘸料一般是油碟（香油+蒜泥），偶爾有幹碟。

冒菜：也稱為一個人的火鍋。食物煮好裝盤再端上來。不需要蘸料。湯可以喝。

麻辣燙：比較偏向於街邊的小食，可以買了之後邊走邊吃。

串串香：菜品用竹籤串好在籃子放著，裝在冰櫃裡，顧客自取。一串上面串的東西不多，但是菜的種類非常豐富，每串價格也很便宜，分為葷菜籤（大籤）和素菜籤（小籤），按籤子的數量算錢。蘸料有油碟也有幹碟。

大海無量 1級 2015-11-09 回答

火鍋