若，只如初見 4級 2011-01-21 回答

栗子燒白菜

主料：大白菜心300克，栗子100克

配料：火腿，竹筍各10克，溼澱粉15克，熟豬油25克，花生油125克，鹽味精白糖香油各適量。

做法：

1、將白菜心根部用小尹削成尖形，一破兩半，切成7釐米長，0。6釐米寬的白菜條（菜根處豎著切幾刀，使整個菜心相連），火腿，竹筍切成排骨片每個栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），鍋內加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。

2、將花生油到入鍋內，上火燒成六成熱時，下入栗子，白菜，稍微炸一下，撈出控淨油。

3、炒鍋放火上，放入豬油30克，隨即下入白菜，栗子，火腿片，竹筍片，鹽味精白糖用大火燒開，再用小火燜5分鐘，用水調澱粉勾芡，點香油出鍋即可。

特點：汁鮮味美

果汁白菜心

主料：白菜心2000克

配料：嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。

做法：

1、將白菜心，紅柿子椒切成4釐米長的細絲

2、將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽醃20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內數小時，即可食用。

特點：色澤鮮豔，脆嫩酸甜，清涼爽口。

雪中梅 2級 2011-01-21 回答

可以做韓式辣白菜。簡單，爽口。

我的歌聲裡 6級 2011-01-21 回答

白菜幫可以做醋溜白菜，白菜絲可以燒鹹湯時用啊。

火的意志的傳 5級 2011-01-21 回答

醋溜白菜

十相自在 10級 2011-01-21 回答

泡，醃，炒，蒸，煮，怎麼不可以啊。

燦 8級 2011-01-21 回答

紅燒