芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-19

食材明細毛豆米300克基圍蝦150克幹辣椒3個蒜粒適量生薑適量鹽適量生抽適量澱粉適量鹹鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度豆米炒蝦仁的做法步驟 1 準備好的食材。 2 佐料切好備用。 3 基圍蝦去外殼去蝦線，用澱粉抓洗乾淨。 4 洗淨的蝦仁用熱油炒變色盛出。 5 炒蝦仁的油爆香佐料。 6 倒入毛豆米。 7 大火把豆米翻炒一會。 8 給少許的鹽烹入適量的水。 9 豆熟湯汁稍微收幹。 10 倒入蝦仁。 11 用少許生抽調味即可。 12 起鍋裝盤。 13 開吃。 14 簡單好吃又易做的下飯菜。使用的廚具：炒鍋