Kimber音樂 2021-05-20

乾粉絲100克，黃瓜（淨料）200克，果丹皮（山楂糕軟片）少許。 調料：麻油1匙，醬油、米醋各2匙，細鹽、味精適量，大蒜4瓣，香菜（切段）、蔥姜各少許。拌三絲夏日裡餐桌上少不了的一道涼拌小菜不用起油鍋美味而簡單速成搭粥下飯都是極好。

榷好調味的蒜汁是蒜菜的靈魂，紅石臼最好，嫩姜、五料、鹽同入，成泥後調入生抽、香油或是熟好的花椒油，隨意潑入，攪拌均勻，或若加入嫩韭幾根，自是紅中帶綠、油中返翠，養眼開胃，誘入食慾。切成比肉絲稍粗絲。果丹皮切成很細的絲。大蒜拍碎切成末。把肉絲、粉絲、黃瓜絲放入碗中，加醬油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、蔥姜，一起拌和，裝盆，再撒上果丹皮細絲即成。

辣椒粉和芝麻油攪拌均勻，白糖化開後出鍋，晾涼，煮芹菜段放入盆兒中，倒入酸辣汁，醃漬40分鐘，入盤撒上芝麻油即可。美味的涼拌三絲就做好了。喜歡給個關注，歡迎一起討論學習。涼拌三絲的做法有很多，所以很多地方對於三絲的用量都不一樣，有用海帶絲、青椒絲、紅椒絲製成的；也有用土豆絲、萵筍絲、胡蘿蔔絲做成的，反正樣式非常多，大家可以根據自己的喜好選擇。

紅椒絲作為主要食材，小夥伴們也可以更改為其他食材，如豆皮，青椒絲、紅椒絲等。以醬油、鹽、醋、白糖、薑末、芝麻等作為輔料製作而成的傳統名菜，口味香脆，老少皆宜。就是有時候可以根據自己的愛好和口味來製作，沒有什麼正宗之說，你可以根據你的愛好來組合，但前提是色香味要俱全，下面我就來和大家分享一下我的涼拌三絲的做法，希望你們能喜歡。

一哥八卦娛樂 2021-05-20

涼拌三絲中的三絲分別是：黃瓜絲，胡蘿蔔絲和粉絲。需要的調料有蒜末，薑末，小米辣，生抽，陳醋，鹽，雞精，辣椒油，白糖，食用油，小蔥拌均勻即可。

甜奶幼 2021-05-20

裡面就是紅蘿蔔，還有土豆絲兒，還有粉條，然後需要蠔油，味極鮮，生抽，老抽，醋，醬油，還有香菜這些調料來拌。

劉長順wcntQ 2021-05-20

土豆絲，黃瓜絲，青椒絲，首先我們準備空碗加入糖醋鹽，加適量的辣椒油，蒜末，香油，攪拌均勻即可，超級好吃。

夏見冬 2021-05-20

醬油，生抽，老抽，香油，五香粉，十三香等需要加入這些調料製作，而且製作出來的特別美味。