北京的小吃驢打滾冷掉之後,吃起來口感會偏硬嗎?
- 2022-03-27
我遇到的情況也一樣,驢打滾、艾窩窩之類的東西放入冰箱冷藏後變得很硬,據說是澱粉老化造成了,而老化的最適宜的溫度為2~4℃。
所以,這些東西最好現吃現買,時間長了肯定就不好吃了。
不會的,買的時候基本上就是涼的了。
不會的,其實我們正常吃,大多都是吃涼的
不會的,涼的也非常好吃啊
再看看別人怎麼說的。
不會啊,涼吃才正常
我遇到的情況也一樣,驢打滾、艾窩窩之類的東西放入冰箱冷藏後變得很硬,據說是澱粉老化造成了,而老化的最適宜的溫度為2~4℃。
所以,這些東西最好現吃現買,時間長了肯定就不好吃了。
不會的,買的時候基本上就是涼的了。
不會的,其實我們正常吃,大多都是吃涼的
不會的,涼的也非常好吃啊
再看看別人怎麼說的。
不會啊,涼吃才正常