′落筆畫出愛 1級 2017-05-11 回答

瀋陽-雞架、毛蛋

大連-海鮮

青島-蛤蜊

柳州-螺螄粉

武漢-熱乾麵

佛山-豬腳姜

晉江-土筍凍

四川-麻辣燙

愛在痛的邊緣 1級 2017-05-11 回答

唇齒留香的輕食版菠蘿雞片 —— 豆果美食的做法

1

雞胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米澱粉、蠔油、生抽，抓勻醃製20分鐘待用，菠蘿切片，尖椒切段；

2

蒜切片、姜切絲、蔥切末，鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入蔥薑蒜爆香；

3

加入醃製好的雞片，翻炒至雞肉變色；

4

加入菠蘿片，略微翻炒幾下；

5

加入番茄醬，翻炒均勻；

6

最後放入尖椒，迅速翻炒幾下，關火，撒少許黑胡椒粉。

烹飪小貼士

1．雞片醃製時加入了生抽和蠔油，不需再另外加鹽；2．番茄醬不需放太多，不然會掩蓋了菠蘿清香的味道；3．黑胡椒粉根據自己的喜好，可以不加。

匿名使用者 1級 2017-05-11 回答

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