匿名使用者 2019-11-12

清末時期中的姚澤聖，是同德銀號老闆。

1930年，姚澤聖和西單商場經理雍勝遠，出資5000塊大洋扶持作為北京京城“八大樓”之一的新豐樓飯莊，開辦了豐澤園飯莊。後來在豐澤園飯莊的基礎上翻擴建成了現在的豐澤園，一傢俱有國際三星級水準的飯店。

開業前，姚澤聖召集股東們在中南海一所古代園林建築“豐澤園”內共議開張事宜。一致同意借用“豐澤園”的美名作為飯莊字號，並請李琦書寫了匾額。取“豐澤”二字，象徵菜餚豐饒、味道潤澤之意，同時“澤”與大股東姚澤聖的“澤”相同，也含有姚澤聖為主要股東之意，又兆發財。

1930年農曆八月中秋節，豐澤園飯莊正式開業。