葵花子真的致癌嗎

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-04-08

葵花子真的致癌嗎陽光部落1級2022-02-11 回答

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不會的。葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為製作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。葵花籽富含蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸、多種維生素以及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素,可以防止貧血、改善失眠、增強記憶力,對癌症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱也有一定預防功效。如果葵花籽出現黴變,就不能食用了,因為黴變的葵花籽會含有黃麴黴一類的毒素,有很強的致癌性。

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