哼哼哈哈 1級 2020-10-31 回答

香菇可以和木耳放一起煮。

香菇和木耳放一起煮的做法：

主料：鐵棍山藥50克，香菇50克，雞蛋2個，木耳50克。

輔料：榨菜絲30克，蔥1棵，老乾媽適量，鹽3克，雞精3克，油50克，清水適量。

製作過程：

1、食材洗淨，山藥削皮切片，香菇切片，雞蛋磕入碗中，蔥切末。

2、鍋熱油，放入香菇，快速煸炒後。

3、放入山藥和適量水，再放入鹽，繼續翻炒後。

4、加入木耳和老乾媽，蓋上蓋，大火燒開後，改為中小火燜燒一會兒。

5、 然後，放入蛋液，等蛋液凝結後，撒入蔥花。

6、最後撒入榨菜絲，雞精，翻勻即可。

7、出鍋。盛入碗裡，即可食用。

健康功效：補肝腎、健脾胃、益精補氣養陰，涼血、止血，活血，補脾肺，益智安神，強志。

香菇木耳山藥雞蛋湯的營養價值：

1、香菇味甘，性平，平，涼。入肝、胃經。具有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

2、木耳木耳 性平、味甘。歸胃、肺、大腸經。具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。主治氣虛血虧、肺虛，有助於調理腸胃。適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用。禁忌有出血性中風患者要慎吃 。孕婦不宜多吃。

3、山藥山藥味甘，性平。歸脾、肺、腎經。 具有益氣養陰，補益脾肺，補腎固精之功效。用於脾虛食少、大便溏洩，肺虛咳喘，遺精尿頻等症。

4、雞蛋性平，味甘。歸脾，腎，胃，大腸經。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。

祝君好運 1級 2016-08-03 回答

兩類素食都是很高營養的食品，無論蒸煮還是煲湯都是很豐富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，沒有相剋之說！

木耳膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、的作用。香菇則有氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食；

高脂血症，高血壓病，動脈硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放療、化療後宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便秘者 宜食；所以說兩者是可以放在一起烹煮的，味道極佳！

注意：香菇為動風食物，頑固性面板瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或面板騷癢病患者忌食。木耳則孕婦少吃為好。

匿名使用者 1級 2016-10-25 回答

當然可以了，我家就經常把香菇和木耳、胡蘿蔔一起炒菜吃。

匿名使用者 1級 2016-08-03 回答

當然可以啦

匿名使用者 1級 2016-08-03 回答

可以的