魚小小 7級 2010-03-15 回答

其實，你的問題裡已經有了答案，就是“學”。原來說這道菜“色、香、味”俱全就是一道好菜，按照與時俱進的觀點，顯然是落伍了，現在最重要的是營養，單純營養還不夠，要營養均衡、全面。要學會做菜，首先是學會選擇“原材料”，這個網上、電視裡的介紹比比皆是；二是碰到好吃的菜要“打破沙鍋問到底”，瞭解清楚各個環節和過程：三是對學到的有關知識要勇於實踐，也就是勤動手。

不過，自己要提前想清楚，這是個辛苦活，但也樂在其中。

SOSO使用者 2級 2010-03-15 回答

放油，放菜，放鹽，搞定

reborn 16級 2010-03-15 回答

買一本菜譜就可以了，按照上面的方法學習就好了！！！