需要什麼原料，具體步驟是什麼，謝謝。。。 需要什麼原料，具體步驟是什麼，謝謝 展開

ywoxndi072014-04-11

主料： 醃芥菜頭 500克

輔料： 紅辣椒 50克

調料： 大蒜 3克 醬油 5克 白砂糖 5克 植物油 15克 各適量

熗炒芥菜頭的做法：

1。將醃芥菜頭切去老皮，洗淨，先切成1釐米厚的片，再切成1釐米粗的長條。用清水浸泡10分鐘，去除多餘的鹽分。

2。小紅朝天椒斜切成小段，大蒜去皮，切成薄片。

3。大火燒熱炒鍋，倒入油燒熱，先放大蒜片和小紅朝天椒，煸炒出香辣味，再放入芥菜條，大火爆炒。

4。當芥菜條炒至裡外熟透，調入生抽和白砂糖，炒勻即可。

更多熗炒芥菜頭資訊見薄荷網食物庫http：//www。***。com/shiwu/qiangchaojiecaitou