笨笨蛋1級2020-04-22 回答

飯前要先喝一杯水，（如果想減肥的話，可以先吃一些水果）

一碗飯，飯的搭配：黑米，糯米，紅豆，花生，麥粒，這樣會有營養

多吃蔬菜，如：（一些綠色食物，拌黃瓜，菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜），莧菜（米莧）、蕹菜、落葵（紫角葉）、番杏（洋菠菜）等。特點是營養豐富，不僅富含維生素C、胡蘿蔔素，還含有不飽和脂肪酸，對保健有益。

適當吃一些肉類和豆製品，這樣一頓豐富而又健康的午餐做好了！

注意哦：飯後不能吃水果

祝你有個健康的身體！！！

O（∩_∩）O~呵呵

緣份天空1級2010-04-30 回答

含鐵高，含蛋白質高的食物。主食不能不吃，因為那樣容易貧血，然後吃些蔬菜，豆腐，魚之類的，飲料最好喝酸奶，營養又利於消化，零食最好選擇棗，山楂，之類的，要少喝茶，因為喝多了會貧血。 午餐 記者分別採訪了一些午餐族，並請營養專家分析他們的午餐吃得是否有營養。 愛面一族———魚蛋米線 主角：古貝，客戶經理 午餐型別：愛面一族，最愛魚蛋面。 選擇原因：填飽肚子就行 對午餐的想法：公司附近沒什麼好吃的，所以中午吃飯就很隨便。米飯、米粉、麵條都行，如果有時午餐實在難吃，就隨便吃點，下午餓的時候再吃點餅乾。 對午餐的疑問：1、外面吃的青菜都是燙過水的，是否還有營養呢？ 2、如果一個星期都是在外吃麵食的話，是否還需要補充其它的？ 營養師建議：1、麵店的燙青菜，營養價值（維生素、礦物質、纖維質）和家裡一樣，不過為了讓青菜更香，多半淋上豬油，這會使飽和性油脂偏高，而失去吃青菜的意義。2、如果經常以麵食為主，最容易缺乏的就是纖維質，所以回家吃晚餐時，應該多補充青菜和水果。 住家型一族———少飯多菜 主角：莫莫，soho一族 午餐型別：住家菜一族 選擇原因：經濟實惠 對午餐的想法：早餐只吃蘋果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市場買很多菜，在冰箱冷藏著，以肉餅、胡蘿蔔為主，肉是統一清蒸的，就吃一個菜而已。少吃飯是覺得飯都是澱粉，怕吃多了會發胖。 對午餐的疑問：少吃米飯是否對身體有影響？ 營養師建議：1、認為吃米飯會胖，是個錯誤的觀念，其實體重增加主要是攝食的熱量超過身體所需，而非單單是因澱粉質食物造成的。2、以一天的建議總熱量為1400千卡來看，若是分配到三餐，午餐約可攝取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗飯、一個肉或魚、兩個青菜。這樣熱量約在430～470千卡，比原先的方式熱量要少一些，而且合乎均衡飲食原則，長期下來比較不會影響身體健康。 既快速，又方便——7—11一族 主角：vanessa，編輯 午餐型別：兩個點心、一瓶酸奶。 對午餐的想法：快捷，省時 選擇的原因：不想跟著別人擠，而且方便快速，一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐簡單一些沒關係。 對午餐的疑問：沒有，覺得不錯！ 營養師建議：1、午餐太簡單，而且不均衡，幾乎沒有纖維的攝取。2、建議午餐可以選擇一個蒸飯、加一瓶酸奶，但最再好吃1～2個水果或是選擇便利商店裡的生菜沙拉（沙拉醬少放），以便增加纖維質，偶爾加一個茶葉蛋，這樣約有400～450千卡的熱量。 快餐一族——排骨雞腿飯 主角：傅裕文，技術人員 午餐型別：排骨飯、雞腿飯等 對午餐的想法：對午餐不太看重，有什麼吃什麼，習慣吃米飯。 選擇原因：能填飽肚子，節省時間。 對午餐的疑問：午餐應該吃些什麼，下午精神會比較好，上班不會打瞌睡？ 營養師建議：一個排骨或是雞腿便當，約有700～800千卡的熱量，建議可以改為自助餐，選一葷一素和一個半葷素，共三個菜色，加上小碗飯，這樣的分量足以應付下午活動所需的能量，也不會增加體重。打瞌睡往往不是午餐吃什麼可以解決的。重要的是午餐後若能找個地方安靜地小憩一下，即使只是10分鐘，應該就可以改善下午打瞌睡的問題。 家常飯有滋味——自帶便當 主角：胡小姐，公司職員 午餐型別：自己帶便當：魚、青菜、少許肉，一碗飯 對午餐的想法：目前懷孕2個多月，害喜嚴重。中午會帶一份水果到公司吃，譬如蘋果、葡萄。早餐吃粥或面，晚餐3—4道菜，沒其它補充品。 選擇原因：自帶飯盒，衛生方便。 對午餐的疑問：現在害喜嚴重，胃口不太好，可以吃什麼來改善？從小就不愛喝乳製品，現在懷孕，營養該怎麼補充？ 營養師建議：1、胡小姐現在雖然害喜，但以目前的飲食來看，還算不錯，能控制在一個基本的範圍內。其實懷孕第一期（前3個月）是無需多補充食物的，以平日飲食為主即可。到第二、三期時，才需額外增加300千卡的熱量，懷孕期增加的體重請儘可能控制在10～12公斤，這樣有助於產後體重恢復。2、懷孕期需要增加的300千卡的食物，只要在平日的飲食中加一杯低脂牛奶、一個蛋，就可滿足懷孕期所需的熱量和營養素。3、不喜歡喝牛奶，會有鈣質量不足的問題，除了喝豆漿之外，還需補充一顆500毫克的鈣片。 午餐科學 ●午餐兩忌 1、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。 2、忌吃方便食品代替午餐，例如泡麵、西式快餐等，這些食品營養含量低。 ●午餐兩宜 1、宜吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。 2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。

匿名使用者1級2016-12-23 回答

西木博士的學生營養配餐

午餐

1、喝水1-2杯

2、半小時後吃生綠葉菜（馬齒莧）、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、西蘭花、青椒、茄子、洋蔥、甘藍，任選1-2種

3、再吃肉類（羊肉、牛肉）、魚類、蛋類、豆腐（內脂豆腐）、蔬菜、任選1-2種

4、如果還不夠，吃薯類、豆類、糙米、任選1種、吃8成飽

早餐，晚餐你可參考這篇博文：http：//hi。baidu。com/baojian%5Fing/blog/item/4dccd1124945cc72ca80c4c1。html