小棋子動漫社 2017-06-21

在我們沿海一帶，人們都會吃泥螺，而到內陸地區，連認識泥螺的人都很少，更談不上

吃泥螺了。我小時也不會吃泥螺，後來聽了一個關於吃泥螺的故事而受到了啟發，以後，經

過反覆多次的實踐，終於學會了吃泥螺。

小時候，我們家鄉有個傳說的故事：在清朝同冶年間，沿海有位姓項的窮秀才，中舉後

又升為進士，官封雲南永昌知府。剛上任，永昌的地方官請他吃飯，為他接風洗塵。

筵席一開始，桌子上每人面前放一個饃頭，項知府坐在上席，他老人家以為這饃頭是吃

的，便順手用筷子夾來咬上一口，再看看別人，別人卻拿著饃頭在擦筷子，擦過筷子饃頭放

回原處，席間有幾個人看了項大人的舉動，在偷偷地笑。這讓頂知府非常地難堪。

知府心想，我初到此地，不懂風俗出醜是小事，可是這些有權有勢的人如此糟蹋糧食，

不可原諒，非要好好地教訓他們一頓不可。

過了幾個月，

正好家鄉有人過來看望他，

並從家鄉帶來一些土特產，

其中有三罈子泥螺。

項知府也大擺酒筵，回請上次那批原套人馬，筵席上第一道菜就是泥螺。待客人坐定以

後項頂知府很客氣說：諸位，今天本官略備薄酒，請各位品嚐家鄉特產泥螺。說完，自己先

動筷子吃起來。

哪曉得，泥螺產在海邊，雲南哪兒沒有。一桌的人除項知府外，其它人見也沒見過這玩

意兒，

他們又怎麼知道怎樣吃呢。

客人又礙於面子不便請教，

只好學著項大人的樣子吃起來，

他們把泥螺的殼子呀，屎啊，嚼嚼，統統嚥下肚。

知府大人當然會吃，一個接一個把泥螺往嘴裡送，又用馬蹄袖籠到唇邊，還不住地招呼

客人用菜。這道菜吃得差不多了，項知府站起身，把左袖一揚說：請諸位退殼。說完嘩啦地

一聲把泥螺殼倒進捧盤裡。那些客人一個個呆坐在那裡。哪來的殼子退呀！不是全吃下肚子

了嗎？

項知府故意驚奇地說：啊，諸位貴賓，怎麼，你們把泥螺的殼子也吃下肚子啦？遺憾遺

憾！他抬頭一看個個面紅耳赤，只好來個自帶舵：這也難怪，泥螺是敝鄉土特產，本官沒有

說明吃的方法，

是本官的不是。

接著他又講起泥螺的製作和吃法，

說完在座的客官連連點頭。

然後，項知府把臉一沉說：諸位都是飽讀詩書之人，是文化人，什麼叫文化，就是讓自己有

品格和做人的質量，你們為什麼不懂得鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

的道理，

你等雖有田地萬頃，

金錢萬貫，

可知我們吃的一粥一飯來之不易！

糧食不愛惜行嗎？

上次我看你們用饃頭擦筷子，心裡十分難過。本官有意把饃頭咬一口，哪知道有的人不知尿

屎，

竟然還取笑本官不懂得禮節，

不配為官。

一番話說得在座的一個個面紅耳赤，

抬不起頭。

從此，雲南省永昌縣府內再也沒有用饃頭來擦筷子了。