545444327 2021-09-02

沱茶和普洱茶的區別：沱茶是以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，其外形緊結，色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅濃，除雲南主產外，四川重慶也有生產；普洱茶則以雲南大葉種為原料，經潑水、堆積和發酵加工製成，蒸壓成餅形，其外形勻實，色澤烏潤，湯色紅褐，而普洱茶也僅為雲南地區生產。

沱茶和普洱茶的區別：

1。存放區別

普洱沱茶特有的品質和陳香是在陳放過程中後發酵形成的，一定時間後普洱生茶中的主要化學成分，茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色、香味趨向於理想化。

普洱的存放並不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、乾燥通風、無其他雜味異味即可，所謂人可住茶可放。並且小沱茶便於攜帶，可以隨時隨地隨飲隨泡。

2。產地區別

普洱茶因產於清代時屬普洱府轄區內的今思茅地區和西雙版納州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂爾泰推行“改土歸流”以後，雲南普洱茶是做為貢茶的，進貢於清皇朝，由思茅通判承領辦送，普洱貢茶，清宮賞識200年，已作歷史茶文化記載。

普洱沱茶除雲南主產外，四川重慶也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。

四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規格。

3。外形區別

普洱茶外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密佈。茶的品種較多。普洱茶是用優良品種雲南大葉種，採摘其鮮葉，經殺青後揉捻曬乾的曬青茶（滇青）為原料，經過潑水、堆積和發酵的特殊工藝加工製成。

沱茶從面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。

用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。

沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8釐米，高4。5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。

用普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。

ranboxu 2021-09-02

普洱沱茶從表面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。普洱茶採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。不僅具有香氣滋潤，滋味醇厚等飲用價值，而且具有可貴的藥效。。相信有很多朋友們都分不清楚關於普洱茶和普洱沱茶的區別在哪裡吧，下面就跟隨著我來了解學習下普洱茶和普洱沱茶的鑑別方法吧。

普洱茶和普洱沱茶的外形區別：

普洱茶外形：

普洱茶外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密佈。茶的品種較多。據清代阮福的《普洱茶說》記載：“普洱茶”二月採蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之，揉為茶餅，其葉少放而猶嫩者，名芽茶；採於三、四月者，名小滿茶；採於六、七月者，名谷花茶；大而圓者，名緊團茶；小而圓者，名女兒茶。女兒茶為婦女所採，雨前得之，即四兩重圓茶。普洱茶沖泡以後，湯色又紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次後仍有香味。飲後令人心曠神怡。雲南普洱茶蜚聲中外，古往今來，均為人們所讚賞。在清代，普洱茶是雲南地方當局向皇帝進貢的珍品。曹雪芹所著《紅樓夢》中賈府也飲用普洱茶。在六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的幾個管事的女人來怡紅院查夜，吩咐襲人等燜些普洱茶喝。可見幾百年以前，普洱茶已是官府飲用之珍品，說明普洱茶的名貴和高雅。

普洱沱茶外形：

普洱沱茶從表面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。

雲南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑>8釐米，高4．5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。普洱沱茶運銷海內外，頗受消費者歡迎。法國巴黎醫學家給20位血脂過高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1個月後，病人的血脂下降了22％，療效顯著。

普洱茶和普洱沱茶的產地區別：

普洱沱茶除雲南主產外，四川重慶也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規格。

普洱沱茶的名稱由來，傳說很多。有的說，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的說此茶古稱團茶，沱是由團轉化面來。雲南沱茶產、制歷史悠久，早在明代萬曆年間（公元1573－1620年）的《滇略》一書中就有記載，至今約有300年的歷史。沱茶原產於雲南省景谷縣，又稱“谷茶”。雲南省下關（今大理市）茂恆、永昌祥等茶號相繼生產後，又有谷莊與關莊之分。谷莊沱茶採用景谷縣附近地區生產的滇青揉壓；關莊沱茶採用滇西勐庫茶（雙江）、鳳山茶（鳳慶）、大山茶（西雙版納、思茅）等地滇青在下關設廠拼配、揉制，其品質勝於谷莊，因而後來逐步取代了谷莊沱茶。近40年來，雲南沱茶集中於下關製造。

普洱茶原產地雲南省，古今中外負有盛名。現在，雲南西雙版納，思茅等地仍盛產普洱茶。據史籍記載，唐代滇南的銀生府為雲南主產茶區，而普洱古屬銀生府，滇南之茶均集散於普洱府，然後運銷各地，故以普洱茶為名而著稱。因此，歷史上所指的普洱茶，實際上是以雲南大葉種茶製成的曬青毛茶為原料，經加工整理而成各種雲南茶葉的統稱。普洱茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，並具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。

普洱茶產於勐海縣，尤以南糯山出產的茶葉質量最佳。長期以來普洱縣是茶葉主要集散地，故名“普洱茶”。據《續博物志》記載：“西藩之用普茶，已自唐朝。”這裡所說的“普茶”就是指“普洱茶”。由此可見，唐代時，就已經有了普洱茶。普洱茶有散茶和型茶兩類。以青茶為原料，經過殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘乾等八道工序加工而成。

普洱茶為茶中之茶，暖胃、解脂、養氣、舉壽延年及品茗的聖品。普洱茶味苦性刻，具有美容減肥之功效，解油膩牛羊毒括腸通洩。傳統的普洱茶是指由普洱府轄區出產，並在普河城集散的以“雲南大葉種”茶樹的鮮葉為原料，按曬青工藝初製成的青毛茶、及其再加工（如後發酵、蒸壓等）製成的成品茶。發展到現在，普洱茶已形成散茶和緊壓茶兩大系列產品茶，前者稱“普洱散茶”（簡稱普洱茶）可分若干等級；後者則是蒸壓成不同形狀的茶，統稱特種茶。普洱茶是有益於人們健康的飲料！

國學智慧星星有淚 2021-09-02

普洱沱茶以一、二級滇青原料，蒸壓成碗形，便於攜帶沖泡，產於雲南和四川，其外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。普洱茶則以雲南大葉種為原料，經潑水、堆積和發酵加工製成，蒸壓成餅形，其外形勻實，色澤烏潤，湯色紅褐，而普洱茶也僅為雲南地區生產。

網友0e272a1 2021-09-02

沱茶和普洱茶有三大區別：

1、普洱茶分沱茶、磚茶、圓茶、球茶等多種樣式，除了普洱茶之外黑茶中也有沱茶。

2、普洱茶產自雲南，沱茶除了雲南在四川重慶也有生產。

3、黑茶沱茶香氣馥郁，湯色橙黃明亮，普而沱茶有獨特陳香，湯色紅濃明亮。