蓮霧是一種含水量極高的水果,蓮霧怎麼吃比較好吃?
- 2022-05-12
蓮霧外形酷似鈴鐺,又像紅燈籠椒,據說是放在地上更像蓮臺,故有「蓮霧」之名。外形美觀,色澤鮮豔,汁多肉嫩,是一種比較賞心悅目又有營養價值的水果。蓮霧性甘味平,具有潤肺止咳、生津祛痰、燥溼止癢的功效。其果實對症肺乾咳嗽、胃腸不適、口腔潰瘍,其根對症面板溼癢。
這個就是海南的黑金剛蓮霧,可以看出它的顏色非常鮮紅,外形還很像一個紅色的鈴鐺,它還被叫做洋蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃等,原產於馬來西亞印度等地。這個就是海南的黑金剛蓮霧,可以看出它的顏色非常鮮紅,外形還很像一個紅色的鈴鐺,它還被叫做洋蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃等,原產於馬來西亞印度等地。
蓮霧
為桃金娘科赤楠屬熱帶常綠果樹蓮霧的果實,原產於馬來半島及安達曼。
用於肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。另外,臺灣民間有“吃蓮霧清肺火”之說。人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。小兒有溼熱胃腸病,可將蓮霧拌鹽食用,能增進食慾,幫助消化。
每100g蓮霧果肉組織中,水分含量為90。75g,總糖含量為7。680g,蛋白質含量為0。690g,維生素C為7。807mg,有機酸則為0。205mg/kg,果皮花青素為0。073mg/kg。蓮霧果品汁多味美,含有特殊水果風味,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,具清甜、淡香、豐富水分等特性,不但風味特殊,亦是清涼解渴的聖品。
蓮霧很多人都一定未曾吃過,並非每個地區都有這種水果,在臺灣蓮霧是很受當地人民喜愛的一種水果,色澤鮮豔,也有著可愛的外觀,成熟之後的蓮霧微酸帶甜,清涼爽口。蓮霧的營養價值也很豐富,具有著多種功效,對人體很有益處。
蓮霧汁味道鮮美,風味獨特。可以直接帶皮生吃。但蓮霧的皮雖然無害,但底部容易藏髒東西。吃之前一定要把表面和底部擦乾淨。泡在淡鹽水裡味道更好。沖洗後可以直接食用。從尖尾咀嚼是理想的食物。
直接吃。蓮霧作為水果,洗乾淨後可以直接吃,汁水很多,味道甘甜。
可以做牛奶蓮霧汁,牛奶200克,蓮霧倆個,蓮霧去皮去核,榨汁。將蓮霧去皮去核,切成塊狀,然後放入適當的蜂蜜,榨汁
叫鳳梨黃,每天吃十八公斤蓮霧、十八公斤番荔枝,吃上一個禮拜,很難嗎。
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