“炒炒粉”是什麼意思?
- 2022-05-18
材料: 粉幹\其他蔬菜
配料: 醬油\酒\糖\味精
做法: 粉幹燙一下,濾幹水分,有粘住的地方把它撕開,涼著備用。 把配料在小碗裡調好,澆在粉幹上,拌勻,晾乾。
青菜或豆芽,香菇切絲或塊,炒好的肉絲各適量,把青菜,香菇,肉絲炒在起備用,青菜不要太熟。
鍋裡放油,(最好是熟豬油炒更好),把粉放入油鍋炒,要一手拿筷子,一手拿鏟子,一邊翻動,一邊抖開,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黃色快熟時,把炒好的菜倒入拌起來出鍋即可。
材料: 粉幹\其他蔬菜
配料: 醬油\酒\糖\味精
做法: 粉幹燙一下,濾幹水分,有粘住的地方把它撕開,涼著備用。 把配料在小碗裡調好,澆在粉幹上,拌勻,晾乾。
青菜或豆芽,香菇切絲或塊,炒好的肉絲各適量,把青菜,香菇,肉絲炒在起備用,青菜不要太熟。
鍋裡放油,(最好是熟豬油炒更好),把粉放入油鍋炒,要一手拿筷子,一手拿鏟子,一邊翻動,一邊抖開,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黃色快熟時,把炒好的菜倒入拌起來出鍋即可。