baby愛在風中 2016-12-25

原料：

1。主料：鮮鹿蹄筋4 根（重約500 克），於貝50 克，大海米50 克，水

髮香菇75 克，母雞肉500 克，火腿200 克，豬肉500 克，筍片50 克，油菜

心2 棵。

2。調料：味精、料酒、精鹽、溼玉米粉、雞油、清湯。

二、製法：

1。用沸水將鹿蹄筋焯一遍，然後放入鍋內，加入清湯、乾貝、大海米、

香菇、母雞肉、火腿、豬肉、上火燜爛為止。撈出晾涼，上菜墩改刀切成長

6 釐米，寬1 釐米長條待用。

2。炒鍋注入清湯，燒沸後加入油菜心、香菇、筍片、火腿、味精、料酒、

王米粉、鹽少許燒即成濃汁，將鹿筋條投入汁內，燒沸後淋上雞油，出鍋即

成。

要一個煎bingo子 2021-10-03

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回答

1、鹿筋吃法一：泡酒

把鹿筋放入酒中浸泡，浸泡一段時間後飲用。可祛溼活血。

2、鹿筋吃法二：煮湯

像常規的大補食材一樣，把備好的鹿筋用水煎成湯，直接飲用。

3、鹿筋吃法三：紅燒鹿筋

用鹿筋、冬筍、香菇等烹飪一盤紅燒鹿筋。營養又美味。

4、鹿筋吃法四：煮食燉湯

用鹿筋、雞腳、火腿、香菇等食材燉一碗香濃的湯，強身健骨，補氣養血。

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