龜型餅乾 推薦於2016-10-16

馬蘇裡拉乳酪，是義大利南部坎帕尼亞和那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，大一點的超市一般都有賣的，冷藏食品那裡。

馬蘇裡拉是做PIZZA時的專用乳酪，能拉出很多的絲，用別的乳酪就沒有它的效果好了。

網友5d9c35e 2014-03-23

馬蘇裡拉（Mozzarella）乳酪，別名：馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉等是義大利南部坎帕尼亞（Campania）和那布勒斯（Naples）地方產的一種淡味乳酪，真正的Mozzarella乳酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品。

廣州優美西點烘焙學校 2021-10-24

馬蘇裡拉，最早是義大利南部。生產的一種淡味乳酪，不過現在比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃含乳脂約50%。正宗水牛奶的製品色澤很白，有一層很薄的光亮，外殼未成熟，時質地很柔順，很有彈性，容易切片成熟期約1至3天成熟後就變得相當的軟風味增強