清風居士FY 2016-08-27

1、根據GB7718，食品新增劑的標示可以有三種方法，一是全部標示食品新增劑的具體名稱；二是全部標示食品新增劑的功能類別名稱以及國際編碼ＩＮＳ號，如果某種食品新增劑尚不存在相應的國際編碼，或因致敏物質標示需要，可以標示其具體名稱；三是全部標示食品新增劑的功能類別名稱，同時標示具體名稱。201則是其ＩＮＳ號。

2、201對應的物質是山梨酸鈉。

3、必須強調，山梨酸鈉在我國並未批准使用。我國批准使用的是山梨酸及其鉀鹽。因此201這個編號在GB2760上是查不到的，（可以查到200及202）。