海十風味吃：蟹殼黃

蟹殼黃其形圓色黃似蟹殼名蟹殼黃用油酥加酵面作坯先制扁圓形餅外沾層芝麻貼烘爐壁烘烤餅味美鹹甜適口皮 酥香脆寫詩讚未見餅家先聞香入口酥皮紛紛蟹殼黃餡鹹、甜兩種鹹味蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等甜白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種該品海石門路威海衛路口吳宛餅家制作佳

海十風味吃五：紹興雞粥

紹興雞粥店經營雞粥道海風味吃該店由紹興創辦於1947由於創辦主要操作師傅均系紹興便形紹興故給取名紹興雞粥店紹興雞粥用雞湯原汁燒煮梗米粥配雞肉各種作料種吃吃雞粥煮熟雞切3釐米0。6釐米寬塊裝盤雞粥盛入碗內加蔥、薑末雞油同桌雞粥黃帶綠雞肉色白光亮令賞悅目食慾增品嚐雞粥粘韌滑溜鮮香入味雞肉細嫩爽口營養豐富越吃越香美食海市紹興雞粥店經營

海十風味吃三：雞肉煎饅

雞肉煎饅海特色風味吃種吃發酵精白麵粉作皮用熟雞脯肉丁、豬夾肉末肉皮凍加香油等種調料作餡包捏饅尖要蘸蔥花芝麻表層刷素油放入油鍋煎熟該品形態飽滿半部黃澄澄芝麻碧綠蔥花鬆軟適口半部則酥脆口餡重汁越吃約香吃海市王家沙點店製作佳

海十風味吃四：糟田螺

海市糟田螺著名特色風味吃種吃用肥美、肉厚實安徽屯溪產龍眼田螺原料進店先用清水養兩使其吐淨泥沙再放入鍋內加茴香、桂皮等煮較間燒田螺放陳香糟糟制種糟田螺呈褐灰色肉質鮮嫩汁滷醇厚入口鮮美十受歡迎美食海五味齋點店鮮點店著名特色風味吃

海十風味吃五：排骨糕

排骨糕海種經濟實惠、獨具風味吃已50歷史海兩家著名排骨糕━━州鮮州排骨糕選用州、錫等豬脊骨肉用醬油醃漬再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合油鍋氽氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香取與同松江米煮熟放石臼用榔反覆捶打待捶打至米已整粒取每500克切20根每根裹塊已經氽排骨再入醬汁油鍋煮氽吃灑五香粉則既排骨濃香糕軟糯酥脆十口；鮮排骨糕麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放起攪浸裹排骨表面放入油氽熟種排骨色澤金黃表面酥脆肉質鮮嫩與同松江米與紅醬油、排骨起加甜麵醬澆辣椒醬即入口糯髮香略甜辣味鮮嫩適口海市曙光飲食店州排骨糕、鮮點店作排骨糕具特色

海十風味吃六：南翔籠饅

南翔籠饅叫南翔籠包海郊區南翔鎮傳統名吃已100歷史該品素皮薄、餡、滷重、味鮮聞名深受內外顧客歡迎風味吃南翔籠饅餡用夾腿肉作肉醬加蔥蒜僅撒少許薑末肉皮凍、鹽、醬油、糖水調製饅皮用發酵精麵粉作50克麵粉包8100克籠屜蒸熟籠饅巧玲瓏形似寶塔呈半透明壯晶瑩透黃咬包湯滿口津滋味鮮美吃佐薑絲、香醋、配碗蛋絲湯其味更佳南翔籠饅餡隨季節變化變化初夏加蝦仁秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油豫園商場內南翔饅豫園商場名風味吃

海十風味吃七：洋蔥油拌麵

洋蔥油麵海市著名吃洋蔥油麵制講究首先蔥白切寸段放溫油鍋炸制（用種熬製蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞即增食慾）蔥油配已經用素油炒、酒糖浸洋即洋蔥油麵條煮熟瀝湯汁拌洋蔥油即洋蔥油麵種麵條觀色澤鮮豔食潤滑爽口蝦味鮮香蔥香撲鼻營養豐富十受歡迎洋蔥油麵海市湖濱點店特色吃城隍廟著名吃

海十風味吃八：素菜包

素菜包海市春風松月樓素菜館特色吃該店已70歷史融京、蘇、揚幫風味於體海本風味素菜館該店素錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、麵筋面等菜餚海頗負盛名尤其該店製作素菜包更名聞遐邇十受歡迎素菜包用精白麵粉作皮餡則用青菜、麵筋、冬菇、冬筍、五香豆腐乾剁碎配香油、糖等調味品制包素菜包籠蒸熟皮白松軟餡則綠翠鮮豔悅目籠滿室香食味美爽口吃膩百吃厭吃海市豫園商場內春風松月樓素菜館品嚐

海十風味吃九：油氽饅

油氽饅海百店棗沈點店製作特色風味吃該店油氽饅博採眾家：饅皮製取於南翔籠饅用發酵精細粉擀餡取於淮揚細點湯包肉餡加骨湯打勻調蔥、姜、蒜等制佐料；氽炸採用近似氽炸酥餅技巧棗經精加工製作饅形狀巧玲瓏皮呈金黃色澤美觀入口鬆脆肉餡鮮嫩咬湯汁四溢肥膩吃齒頰留香滿口津若趁熱食用更餘味窮

海十風味吃十：擂沙圓

擂沙圓海喬家柵點店風味名點已70歷史相傳清代末海三牌樓帶姓雷太太使湯糰便於存放攜帶首創煮熟湯糰表面滾白粉辦紀念種湯糰取名擂沙圓喬家柵點鋪經營擂沙圓崇明縣紅袍赤豆煮熟磨沙曬乾即紫紅色粉包鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡糯米湯糰煮熟瀝乾水滾層豆沙粉種湯糰色香、熱吃濃郁赤豆香味且軟糯爽口攜帶便直深受遊客歡迎

海著名土特食品：桂花糖藕、鴿蛋圓、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬南味食品、紹興白斬雞、稻香村鴨肫幹、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐乾、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、海梨膏糖、三黃油雞、似蜜、五芳齋糕團