柳笛輕揚 2021-11-08

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煎蛋的做法

乾鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火

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關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以

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散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）

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打入一個雞蛋，不要翻動

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倒入少許清水（清水可以降溫，併產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼裡啪啦的聲音後關火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）

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蓋上鍋蓋，用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了

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牛一種態度 2021-11-08

煎荷包蛋的基本方法是：

1、將潔淨的炒鍋置中火上燒熱，放少量油，敲入一個雞蛋，待底

2、層結皮，用剷刀將雞蛋的一半剷起包裹蛋黃（也可將蛋翻身煎另一 面）成荷包形。

3、等兩面都煎成了嫩黃色的時候就可以出鍋了，這個時候雞蛋疾病是生的，放入已經調好的調味湯汁中。

4、把鍋放在旺火上面，加入適量的蔥花啊，鹽，酒，還有雞精味精，燒沸以後改成小火。

5、約五分鐘後用手指撳荷包蛋，硬則為熟。這樣將荷包蛋全部煎好。

煎荷包蛋的熱量（以100克可食部分計）是199大卡（832千焦），在同類食物中單位熱量適中。每100克荷包蛋的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。吃雞蛋是直接可以補充人體所需的營養物質的，而且還可以讓你的精神備至，雞蛋的熱量是比較低的，所以不用擔心會有發胖的情況出現哦哦。它的做法也是非常的簡單的，是我們很青睞的一種早餐。

匿名使用者 2021-11-08

煎蛋的做法

料

雞蛋    青椒

尖紅辣椒    蒜苗

煎蛋的做法

步驟1

雞蛋煮熟

步驟2

剝殼，冷了以後切雞蛋，一個雞蛋切兩三下都可以

步驟3

油燒熱就直接放雞蛋，兩面煎黃黃的，雞蛋放鍋一半，直接下青紅椒放點鹽用鍋鏟壓一壓辣椒，然後把雞蛋拌在一起翻炒翻炒，最後加入蒜苗就可以出鍋了

ajzdj 2021-11-08

先將雞蛋打碎，放在碗中，用筷子攪勻，然後就把青竹油倒入鍋中，當豬油達到適當溫度時，將攪勻的蛋倒入油中，兩面一煎圖硬殼，就行了

匿名使用者 2021-11-08

普通煎蛋做法：首先準備一個不粘鍋，開中大火把鍋燒熱，然後加油，油溫可以稍微多點。然後把油攤勻，把雞蛋打入鍋內，鍋不需要燒得非常的熱，鍋太熱的話雞蛋下鍋會濺油，而且雞蛋會產生很大的氣泡。雞蛋下鍋就不要動了，讓雞蛋先煎一會兒。最後，用筷子把雞蛋邊緣挑一下，不要粘住，再放入鹽和黑胡椒。