魅力心情2018.06.17 回答

1。準備食材。

2。熟玉米認真剝下粒來。

3。加入約三匙的牛奶。

4。再加入約四匙的澱粉。

5。仔細將玉米拌勻，使每粒玉米都沾滿澱粉。

6。平底鍋中倒入不許油燒熱，將玉米均勻平鋪在鍋中。

7。當玉米煎至透明變色時，加入用牛奶和澱粉調的汁，使玉米粒之間能相互粘連。

8。輕輕晃動鍋子，嘗試著讓底部能滑動。

9。倒入適量橄欖油，轉大火，炸制玉米烙底部脆殼。，同時表層也變時關火。

10。將玉米烙取出，切成小塊。

11。裝盤，放適量白糖食用。

匿名2017.03.06 回答

材料： 蛋黃2只、中筋麵粉100克、玉米2根、粟子6顆、奶油40克、牛奶100克、鹽1小匙、帕爾瑪乾酪粉30克 做法： 1、玉米剝殼去須，用小刀刮下玉米粒，粟子煮熟去殼切成細碎末待用。 2、奶油室溫軟化，打蛋器打至棉絮狀，分三次加入打散的蛋黃，繼續打發。 3、分次加入牛奶攪拌，篩入麵粉、鹽和幹酷粉攪成糊狀。 4、拌入玉米粒和粟子碎。 5、烤盤鋪錫紙，用小勺分別均勻地隔開舀上烤盤，勺背蘸水將每一堆抹平成圓狀。 6、撒上乾酪粉，烤箱160度烘烤20分鐘至圓邊金黃色即可。 7、冷卻後食用。 小貼士： 1、剝玉米時，刀刃與玉米棒成45度角，比較容易刮下。 2、烤箱溫度和時間視各家烤箱而定。 3、也可加糖做成甜味的。 4、沒有烤箱，在平底鍋裡煎也是可以的。