hjkhk2011.06.21 回答

當然，採茶的時間會因為茶葉的出產地域和品種而各不相同。像是老記大紅袍的含香，生長於武夷山岩區，純手工製作。採摘時，嚴格遵守“雨天不採、烈日不採、露水葉不採、前一天下大雨不採，採摘時間為當天上午9點至12點”的採摘原則；在製作手法上，既沿用了傳統的大紅袍加工工藝，又融入了新時代元素，使得本品滋味醇香、回甘鮮滑、蜜香馥郁。

~\(≧張玉賓賓℡≦)/~2011.06.21 回答

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《茶經》稱茶山之土“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。老記茶園精選爛石或礫“等適宜土壤，造就出巖茶的優良內質。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，少陽多陰。奉獻出巖茶獨特的“巖骨花香”。

選用荔枝木為燃料，將其特殊的木香味在焙火過程中封印於老記大紅袍之中，與茶韻相得益彰，更顯魅力，淡雅荔枝木的清香，細細細侵入悠遠茶香，回味更甘，無煙焙制，讓品茶更健康安心。