2008.05.26 00:00 回答

宗上所述 我們可以得出一個結論 那就是普洱茶不是沱茶 鑑定完畢

2008.05.26 00:00 回答

不是勒

2008.05.26 00:00 回答

不是的

2008.05.26 00:00 回答

不是

2008.05.26 00:00 回答

雲南普洱茶和普沱茶的區別是什麼？

《普洱茶》

普洱普洱茶 原狀產雲南省，古今中外負有盛名。現在，雲南西雙版納，思茅等地仍盛產 普洱茶 。據史籍記載，唐代滇南的銀生府為雲南主產茶區，而普洱古屬銀生府，滇南之茶均集散於普洱府，然後運銷各地，故以 普洱茶 為名而著稱。因此，歷史上所指的 普洱茶 ，實際上是以雲南大葉種茶製成的曬青毛茶為原料，經加工整理而成各種雲南茶葉的統稱。

普洱茶 外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，並具有獨特的陳香。 普洱茶 ，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明， 普洱茶 具有降低血脂，減肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。

普洱茶 因產於清代時屬普洱府轄區內的今思茅地區和西雙版納州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂爾泰推行“改土歸流”以後，雲南即以 普洱茶 作歲貢清皇朝，由思茅通判承領辦送，普洱貢茶，清宮賞識200年，已作歷史茶文化記載。普洱茶通常分為散茶與緊壓茶二種，其中緊壓茶包括 普洱 淪茶、方茶、圓茶（七子餅餅茶）、球茶、餅茶、團茶。貢茶等式樣。 普洱茶 是用優良品種雲南大葉種，採摘其鮮葉，經殺青後揉捻曬乾的曬青茶（滇青）為原料，經過潑水、堆積和發酵的特殊工藝加工製成。大葉種茶葉具有發芽早，持嫩性好，葉質柔軟，鮮葉的水浸出物高等特點。初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分為“春尖、春中、春尾”三個等級。夏茶又稱“二水”，秋茶稱“谷花”， 普洱茶 中以春尖與谷花品質為最佳。 普洱茶 屬重發酵茶。散茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱豬肝色，滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香氣，耐貯藏、愈久愈醇、鹼度愈高，品質愈好，適用於烹用泡飲，具有解酒、清食、去油解膩、化痰、減肥等功效。在日本、法國、德國等被稱為“減肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益壽茶”等等。

採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。不僅具有香氣滋潤，滋味醇厚等飲用價值，而且具有可貴的藥效。 普洱茶 為茶中之茶，暖胃、解脂、養氣、舉壽延年及品茗的聖品。 普洱茶 味苦性刻，具有美容減肥之功效，解油膩牛羊毒括腸通洩。傳統的 普洱茶 是指由普洱府轄區出產，並在普河城集散的以“雲南大葉種”茶樹的鮮葉為原料，按曬青工藝初製成的青毛茶、及其再加工（如後發酵、蒸壓等）製成的成品茶。發展到現在， 普洱茶 已形成散茶和緊壓茶兩大系列產品茶，前者稱“普洱散茶”（簡稱 普洱茶 ）可分若干等級；後者則是蒸壓成不同形狀的茶，統稱特種茶。 普洱茶 是有益於人們健康的飲料，86Tea。com強力推薦！

普洱茶 產於勐海縣，尤以南糯山出產的茶葉質量最佳。長期以來普洱縣是茶葉主要集 散地，故名“ 普洱茶 ”。據《續博物志》記載：“西藩之用普茶，已自唐朝。”這裡所說 的“普茶”就是指“ 普洱茶 ”。由此可見，唐代時，就已經有了普洱茶。普洱茶有散茶和型茶兩類。 以青茶為原料，經過殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、 烘乾等八 道工序加工而成。

普洱普洱茶 外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密佈。茶的品種較多。據清代阮福的《普 洱茶說》記 載：“ 普洱茶 ”二月採蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之，揉為茶餅，其 葉少放而猶 嫩者，名芽茶；採於三、四月者，名小滿茶；採於六、七月者，名谷花茶；大而圓者， 名緊團茶； 小而圓者，名女兒茶。女兒茶為婦女所採，雨前得之，即四兩重圓茶。 普洱茶 沖泡以 後，湯色又 紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次後仍有香味。飲後令人 心曠神怡。雲南 普洱茶 蜚聲中外，古往今來，均為人們所讚賞。在清代， 普洱茶 是雲南地方當局向皇帝進貢的珍品。曹雪芹所著《紅樓夢》中賈府也飲用 普洱茶 。在六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的幾個管事的女人來怡紅院查夜，吩咐襲人等燜些 普洱茶 喝。可見幾百年以前， 普洱茶 已是官府飲用之珍品，說明 普洱茶 的名貴和高雅。

《 沱 茶》

沱茶從面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成；黑茶沱茶是以 普洱茶 為原料，經蒸壓而製成。用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。

沱茶的名稱由來，傳說很多。有的說，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的說

此茶古稱團茶，沱是由團轉化面來。雲南沱茶產、制歷史悠久，早在明代萬曆年間（公元15

73－1620年）的《滇略》一書中就有記載，至今約有 300年的歷史。沱茶原產於雲南省景谷

縣，又稱“谷茶”。雲南省下關（今大理市）茂恆、永昌祥等茶號相繼生產後，又有谷莊與

關莊之分。谷莊沱茶採用景谷縣附近地區生產的滇青揉壓；關莊沱茶採用滇西勐庫茶（雙

江）、鳳山茶（鳳慶）、大山茶（西雙版納、思茅）等地滇青在下關設廠拼配、揉制，其品

質勝於谷莊，因而後來逐步取代了谷莊沱茶。近40年來，雲南沱茶集中於下關製造。

雲南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8釐米，高4。5釐米，外觀顯毫，

品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸

壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明

亮。普洱沱茶運銷海內外，頗受消費者歡迎。法國巴黎醫學家給20位血脂過高的病人一天喝

三碗普洱沱茶，1個月後，病人的血脂下降了22％，療效顯著。

沱茶除雲南主產外，四川重慶也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“

重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規格。

2008.05.26 00:00 回答

不是 普洱茶只是把紅茶發酵後得到的