吉列明蝦卷怎麼做?
- 2022-06-23
明蝦
的營養價值:
1。
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2。
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護
心血管系統
,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3。
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4。
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的
蝦青素
有助於消除因時差反應而產生的“
時差症
”。
5。
食
海蝦
有過敏者,可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。
菜系及功效:私家菜
氣血雙補食譜青少年食譜
老人食譜
口味:原本味 工藝:
生煎
吉列明蝦卷的製作材料:
主料:明蝦150克
輔料:
火腿腸
5克,香菇(鮮)6克
調料:香菜10克,
雞蛋黃
75克,
麵包屑
90克,鹽3克,植物油100克,味精3克
教您吉列明蝦卷怎麼做,如何做吉列明蝦卷才好吃
1。先將明蝦肉片為雙飛形件,用精鹽、味精拌勻,排在案板上,把火腿和溼冬菇橫放在蝦肉件的尾端,隨捲成卷形,再將蛋黃漿撈勻後粘上
麵包糠
,用手輕力略抓實。
2。燒鍋放油,待油燒至5成熱,把蝦卷放在油鍋裡煎至熟,撈起放在碟中,邊伴香菜便成。
吉列明蝦卷的製作要訣:
對蝦就是明蝦。
小帖士-
食物相剋
:
明蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有
鞣酸
的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和
鈣離子
結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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