變啦 2019-02-28

茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。 據營養學家研究，常食茶水煮的米飯，可以防治四種疾病：

（一）防治心血管疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物的70—80％。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

（二）能有效地預防中風。腦中風的原因之一，是與人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去了彈性有關，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效地防治中風。

（三）具有抗癌防癌作用。茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，從而達到預防消化系統腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽，是食物中廣泛存在的物質。它們在37℃的溫度和適當酸變的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防腸胃等消化道癌的目的。

（四）能夠預防牙齒疾病。茶葉所含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒髮生。

茶水燒飯的方法很簡便：先將茶葉1—3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔淨的紗布，將茶水過濾去渣後待用（隔夜茶水不宜用）；再將米淘入鍋中，洗淨然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出大米麵3釐米左右，煮熟即可食用。

時賀撥驥28 2019-02-26

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好處一、用茶水煮米飯，可以使原來很普通的米變得清香撲鼻。

茶水煮米飯所使用的茶湯濃度比較低，但量比較大，這樣既保留喝茶的好處，也無喝濃茶的危害，還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。

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好處二、用茶水煮米飯吃可防治心血管疾病。

茶水中的茶多酚可以增強微血管的韌性，降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

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好處三、用茶水煮米飯吃有防癌作用。

茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤防癌的目的。

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好處四、用茶水煮米飯吃防牙齒疾病，

茶水中含氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒。

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好處五、用茶水煮米飯吃可防中風和抗老化。

茶葉中的鞣酸有遏制氧化脂的生成和消除活性酶的作用，可使血管保持彈性，因而能防中風和抗老化​

注意事項

現在正值夏季，食用茶水煮米飯，還可祛風散熱、防治痢疾等，特別適合老人使用！

zsh987987 2019-02-26

茶水煮飯可防治四種疾病 米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。 防治心血管疾病 茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出全文

網友4d0b8ab 2020-11-01

茶水煮飯基本沒什麼傷害，但是謹記不能用過夜茶，也不能用過多的荼葉，要留意配搭含有蛋白以及富含鐵食物。

網友51f4e45 2019-02-26

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