匿名使用者 2013-07-26

芒果冰沙的做法（冷飲）芒果冰沙

配料：細砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半個新鮮檸檬

製作過程：

1、125克細砂糖和125克水混合倒進鍋裡，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成為糖水。把糖水倒入碗裡，放至冷卻。

2、芒果切開，取下果肉。

3-4、檸檬先切開，取其中一半，再擠出檸檬汁備用（直接用手擠就可以了~）。

5、把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機（攪拌機），打成芒果泥

6、把芒果泥倒入第一步準備好的糖水裡，混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後，用食品料理機打成碎冰即可。TIPS：

1、冰沙是一類非常適合夏天的消暑冰品。傳統的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鮮水果製成，健康又爽口。

2、芒果是最適合做冰沙的水果之一。它的果肉綿軟細滑，和糖水混合的果泥即使凍成冰以後，也能保持綿軟的冰霜感。做成的冰沙口感非常棒。

3、加入帶有酸味的檸檬汁，可以顯著的提升冰沙的口感。在製作冰沙的時候可以先嚐一下芒果，如果芒果本身較酸，可以適當減少檸檬汁的用量。

4、如果沒有食品料理機，可以用勺子把芒果肉壓成泥，和檸檬汁、水混合使用。第六步凍好的冰塊用叉子或者筷子搗碎。但這樣打出來的果肉不夠細膩，最好準備一個料理機哈。 芒果梨絲的做法（水果餐）【原料】芒果3個，梨1個，蜂蜜適量【做法】~~依然是簡單得不行1。 梨去皮，切絲，備用。2。 芒果取果肉，切絲3。 將芒果絲和梨絲盛入碗中（深一點的比較好），淋入適量蜂蜜，拌勻即可 芒果奶昔的做法（自制飲料）需要的材料：

芒果……1個

（水果隨意，草莓、西瓜、木瓜、香蕉。。。。。還可以用巧克力醬做成巧克力奶昔）

牛奶或香草冰激凌……1小盒

原味酸牛奶……1小瓶

（酸牛奶可用牛奶代替，或兩樣都加，隨意）

碎冰塊……隨喜好加入，可以把所用的水果冷藏後代替冰塊，味道更濃郁

做法：

1。芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一會。

2。把芒果丁，冰激淋，酸牛奶（或牛奶）一起放入攪拌機中攪拌成奶昔就可以喝了。 芒果西米撈的做法選料

芒果1個，西米露一把（手掌大小），椰奶或純牛奶一袋，奶味雪糕一個。

製法

1。芒果片出兩大塊，並用刀劃出田字型。

2。西米露沸水煮至透明狀，涼透後待用。

3。把雪糕用刀切大塊投入闊口杯中。

4。倒入涼透後瀝乾水的西米露。

5。倒入適當的牛奶或椰奶。

6。將切好的芒果放於杯口完成。

提示

1。芒果要選熟透的軟軟的。

2。西米露煮時要掌握火候，並不斷攪拌放置糊鍋。

3。一定要將西米露涼透後才可進行操作。

匿名使用者 2013-07-26

芒果是富蛋白質的水果，能益眼、潤澤面板。據中醫介紹，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。芒果雖然好處多多，但如果吃法不正確，卻會反受其害。

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的面板後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。但並不是每個人吃芒果都會發生過敏，而且即使有過敏，各人的反應也不同，有些人吃了當天就有反應，有些則要過兩三天才會出現症狀。

芒果的正確吃法要記住以下兩點：

、芒果雖然有豐富的維生素，是水果中的佳品，但是以前有過敏症狀的人，儘量不要吃芒果。特別是曾經有過芒果過敏的人，最好不要吃芒果，以免過敏纏身。

、吃芒果時最好切成小塊，用牙籤送到口內，儘量不要碰到嘴唇周圍，吞入口內會更保險，碰過芒果汁後要注意洗手。一旦出現過敏，最好來醫院就診，千萬不要自行處置。

健康提示：

由於兒童的免疫力比成年人要差，更容易過敏，除了嘴巴腫，往往因為揉眼睛，還會引起其它面板過敏。

附：芒果的常見吃法

（）芒果飲

原料：芒果50克，冰糖0克。

製法：取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮0分鐘，濾汁代茶飲。

（）芒果原汁

原料：芒果500克，蜂蜜適量。

製法：芒果洗淨取肉。入攪汁機內攪汁，盛入瓶內，加蜂蜜或白糖，開水衝飲。

匿名使用者 2013-07-26

芒果洗淨取肉。入攪汁機內攪汁，盛入瓶內，加蜂蜜或白糖，開水衝飲。

匿名使用者 2022-04-02

芒果芝士蛋糕

原料：芒果汁500g，芒果茸200g，奶油芝士100g，蛋黃8個，玉米粉100g，糖50g。

做法：

芒果去皮，去核，取肉，打爛；

將奶油芝士、糖、芒果泥用攪拌器攪碎，緩慢加入蛋黃攪拌成糊狀；

倒入用芒果汁、玉米粉，拌勻，盛入容器中；

放入烤箱中，烘烤溫度調到190度，烘烤時間為50分鐘；

取出，置涼，即可食用。

匿名使用者 2013-07-26

用勺刮呀