Your大頭兵 2021-06-02

一、材料：羊肉200克、洋蔥1個、精鹽性克、孜然粉、辣椒粉2克、羊板油5克二、做法：1、羊肉切小長方條盛到容器裡，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉串。2、烤箱溫度設定在200℃，10分鐘預熱（視烤箱功率而定）。3、把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。4、烤制10分鐘後取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。把羊肉串翻動並撒上孜然粉和精鹽。撒上辣椒粉，放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。