自有人員 2021-12-13

寶寶奶粉中的香蘭素，最近廣受熱議。熱議的點在於香蘭素對寶寶的健康，有著怎樣的影響。今天，知食君跟寶爸寶媽們一起交流一下。

香蘭素是什麼？

香蘭素是日常生活中最常用的食用香料之一，其最大的作用在於調節食品的口感。在自然界中，香草豆莢中就含有天然的香蘭素。市場上，很多的麵包、餅乾、巧克力，都在使用香蘭素來調節口感。

奶粉中為什麼要新增香蘭素？

香蘭素是食品新增劑，在奶粉中起的作用，是調和口感。奶粉中都會或多或少地含有天然的奶羶味。如果奶粉中含有DHA&ARA營養成分的話，更是如此，因為DHA含有天然的海腥味。

當寶寶的味覺逐漸發育後，對於奶粉中腥羶味越發敏感。這個時候寶爸寶媽們可能就會發現，家裡的寶寶開始變得挑食了。面對這個情況，有的寶爸寶媽或許會熱得像熱鍋上的螞蟻。寶寶生病了嗎？奶粉質量出問題了嗎？為什麼不再喝奶了？其實，如同有的人喜歡吃甜粽子，有的人喜歡吃鹹粽子一樣。

寶寶不再喝奶粉了，原因可能非常簡單：“口感太腥了”。這個時候，調和了口感的奶粉，就能讓寶寶更容易接受。

香蘭素會對寶寶造成不良影響嗎？

撇開劑量談影響，都是相當不應該的。因此，寶寶奶粉中的香蘭素會否對寶寶造成不良影響，應該先看一下香蘭素的含量有多少。只要符合國家標準（GB2760-2014）的，都不會對寶寶的身體造成不良影響。

香蘭素會不會讓寶寶上癮？

可能有的寶爸寶媽會疑問：即使香蘭素對寶寶的健康不會造成不良影響，但香蘭素既然能調和奶粉的口感，那一定也會讓寶寶對這個奶粉上癮吧？

上癮，指的是不做某件事情，不吃或喝某個東西，就會覺得不舒服、“不得勁”。香蘭素完全不具備這樣的效果。在國家《食品安全風險解析》的內容中，詳細闡述了香蘭素在全球範圍內，如美國、歐洲等地被廣泛使用的情況。

跟我國的食品標準不一樣的是，其它國家並未對香蘭素的食品範圍和使用限量做出限制。相較之下，我國對香蘭素在嬰幼兒食品中的使用更加嚴格。

因此，寶寶奶粉中的香蘭素，只要符合國家標準（GB2760-2014），都不會對寶寶的身體造成不良影響，真的安全。

奔跑的野馬85 2021-12-14

香蘭素是一種食品新增劑，主要的作用與功效就是增加香味，奶粉品牌給奶粉添加了香蘭素是為了增加香味，讓寶寶吃得更香吃得更多，寶寶吃了含香精、香料的奶粉後抑制消化吸收，影響身體健康和發育，易形成依賴性，導致孩子長大後出現不同程度的偏食，所以還是不要吃的好。

瑟瑟十七公主 2021-12-14

不好。香蘭素雖然會讓奶粉口感好，但是孩子會對這種味道產生依賴心理。孩子會非常喜歡喝這樣的奶粉，導致孩子食量過大。對孩子的味覺產生影響，傷害孩子的舌頭。

港島妹妹nora 2021-12-14

好。因為香蘭素是很有營養的一種物質，有利於寶寶補充營養。所以奶粉中有香蘭素很好。