Du知道君9361e 2016-12-02

散茶和老茶頭都是可以拿來就沖泡的，這個不必說了。至於餅茶、磚茶、沱茶、方磚，都是緊壓的狀態，在喝茶之前要拆散。 拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之後拆散，備用。呆子不建議使用這種方法，家裡的食器可能會讓普洱茶染上雜味。 有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對於有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。 對於壓得較緊的普洱茶 ，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在於撬動兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。