芝士回答來自: 芝士回答 2021-05-03

1、範圍不同：樹舌就像名字一樣，是從樹上長出的舌頭是一種寄生在植物樹幹上的菌類食材，屬於靈芝的一種叫平蓋靈芝，而平時人們所說的靈芝則是一種廣義上的說法，是所有靈芝科的生物，在國內發現的靈芝就有100多個品種，而世界上出現的靈芝已經高達200多種。

2、生長環境不同：樹舌上面已經提到了主要生長在大樹的樹幹上面，比較受樹舌喜歡的大樹主要有楊樹、桑樹、樺樹、柳樹等樹木，有時候這些已經枯死的樹幹上面也會生長出來樹舌。而靈芝就不同了，靈芝主要生長在大樹的底下，附近土壤鬆軟、潮溼。

3、顏色上不同：樹舌的外殼比較脆，表面為灰棕色、褐色、灰色，無漆樣光澤，有同心環狀稜紋，並且高低不平或具有大小不等的瘤突。靈芝皮殼堅硬，呈黃褐色至紅褐色或紫黑色，表面有光澤，具環狀稜紋和輻射狀皺紋。菌柄圓柱形，呈紅褐色至紫褐色，側生，光亮。

靈芝的食用方法

1、新鮮的靈芝可以直接食用，但儲存期很短。靈芝採收後，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼幹或烘乾，水分控制在13%以下，然後用密封的袋子包裝，放在陰涼乾燥處儲存。市場上散裝的靈芝，使用前最好清洗後食用。置乾燥處，防黴，防蛀。

2、靈芝可用來泡酒。將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

3、靈芝可用來做飲品。取靈芝（整芝）切片後加清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

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