匿名使用者2017.05.19 回答

因為各地摩卡的製作方法不一，因此什麼是摩卡無統一標準。北美習慣稱含有巧克力的咖啡為摩卡。

【加工方法】

1、 研磨咖啡豆成中度，取5－7克放入法式壓壺，再加入10克可可粉；

2、 取牛奶200ml，上微波爐煮沸後取出，倒入法式壓壺，浸泡4分鐘；（如擔心

營養破壞也可以選擇其它加熱方法）

3、 另取100ml牛奶用打泡機或蒸汽咖啡機打成泡沫；

4、 用壓盤把咖啡渣子壓住，旋轉壓壺蓋子使其過濾口對正，倒出咖啡；

5、 再加上剛剛製作的奶泡，撒上可可粉/肉桂粉和乳酪粉即可。

【效果口味】

無須加糖，爽滑濃郁可口。用低脂或脫脂奶粉也可以成就此作，在飽口感的同時可以避免過多熱量攝入。

控制咖啡粉的含量可以控制摩卡苦的程度。咖啡量較小的，適合晚餐後引用。如按照本方法並使用脫脂牛奶，則這杯摩卡咖啡的總熱量大約為 140 kcal。

【其他方法】

如果沒有可可粉，也可以用麥乳精，或用兩塊巧克力兌牛奶在微波爐裡面加熱融化混入咖啡即可。

最簡單的方法甚至可以用少量牛奶、兩小塊巧克力加熱融化後，放入速溶咖啡粉，再衝入熱牛奶，適量放糖也可，當然咖啡的味道略有不同。

總之，可以透過想想和試驗找到任何方法，把這兩種口味綜合起來。自制咖啡沒有過多的拘束。

匿名使用者2017.05.19 回答

希望你能調配出美味的摩卡咖啡啦

麥斯威爾冰咖啡：（socool！）

1/4杯麥斯威爾速溶咖啡，1/4杯糖，1/4杯熱水，牛奶和碎冰各4杯

調配步驟：

將咖啡、糖和水放進容器中攪拌至溶解，再放入冰塊和牛奶充分攪拌（直到你的咖啡足夠cool！）

以上配料可製作4杯麥斯威爾冰咖啡。

……想製作麥斯威爾冰摩卡咖啡，只需再加入1/4杯的巧克力醬攪拌即可。