剛剛煮了一鍋綠豆湯，可是有點苦，還有點澀（綠豆沒問題。我第一次煮綠豆湯）綠豆湯都苦嗎？後來放了點冰糖煮就不苦了，可還是有點澀，咬綠豆的時候很苦！綠豆是放很了不是很長時間，也就1、2年左右吧（還不至於壞）

cccslin 2019-04-09

一兩年的綠豆應該是有點變質了。所以煮了會苦。

一般就是煮時間久了，或者是綠豆本身就是壞的，或者是綠豆湯煮糊了。

1、煮的時間過久，綠豆湯就會有苦的味道。

2、可能摻有變質的壞綠豆。

3、可能是煮糊了。

夏天我們很容易出汗，這時我們流失的不僅僅是水分，還有各種寶貴的礦物質。綠豆湯富含鉀、鈉、鈣等各種礦物質，是了消暑的必備佳品。夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果很好。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。

綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

還是不建議吃發苦的綠豆湯，夏季氣溫高，食物都容易變質變壞。最好還是吃新鮮的。

綠豆湯一般不苦，如果苦，建議不要喝，有可能對身體有傷害。可能是綠豆發黴了，正常的綠豆湯是不會發苦的，很有清香的味道。

綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要依照體質而定，適量的飲用。小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆，6歲過後，才可飲用成人量。

zhang19950605 2019-07-14

綠豆湯一般不苦，如果苦，建議不要喝，有可能對身體有傷害。可能是綠豆發黴了，正常的綠豆湯是不會發苦的，很有清香的味道。

夏天我們很容易出汗，這時流失的不僅僅是水分，還有各種寶貴的礦物質。綠豆湯富含鉀、鈉、鈣等各種礦物質，是了消暑的必備佳品。夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果很好。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。

綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。

綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

聰明如我處女座 2018-01-03

有兩種可能；1、煮的時間過久。2、可能摻雜有變質的壞綠豆。加點冰糖就不苦了溫馨提示；綠豆湯一般不苦，如果苦，孕婦建議不要喝，有可能對身體有傷害。3、綠豆洗完，加水，開蓋煮到開鍋，直接蓋上鍋蓋，悶5分鐘就好了。然後加冰糖，放涼了喝。

匿名使用者 2013-06-24

綠豆變質了！不要喝！

海之聲NJ助聽器 2017-12-12

一般綠豆湯不苦的，但要是加百合，蓮子就會有點苦，所以加冰糖。