食品行業的定義是什麼?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-07-25

食品行業的定義是什麼?ghqpco2020-11-15

一、畜產品行業

1、肉製品行業(香腸製品、火腿製品、醃臘製品、醬滷製品、燻燒烤製品、乾製品、油炸製品、調理肉製品、罐藏製品)

2、乳製品行業(液態奶、奶粉、煉乳、乳脂肪、乾酪、乳冰激凌、其他乳製品七類)

液態奶類,主要包括:殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳;

奶粉類,主要包括:全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉;嬰幼兒乳粉、其它配方乳粉;

煉乳類,主要包括:全脂無糖煉乳、全脂加糖煉乳、調味煉乳、配方煉乳等;

乳脂肪類,主要包括:稀奶油、奶油、無水奶油等;

乾酪類,主要包括:原乾酪、再製乾酪等;

乳冰淇淋類,主要包括:乳冰淇淋、乳冰等;

其他乳製品類,主要包括:乾酪素、乳糖、乳清粉、濃縮乳清蛋白等。

3、蛋品行業

二、水產品行業

三、發酵製品行業

1、調味品行業(醬油、醋、味精)

2、酒類行業(白酒(濃香型與醬香型)、啤酒、果酒、葡萄酒、黃酒)

四、糧油製品行業

1、焙烤行業(糕點、麵包、餅乾、泡麵)

2、油脂行業

五、果蔬行業(初加工、深加工產品) 六、飲料行業(碳酸飲料、果汁飲料)

七、食品新增劑行業(防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、品質改良劑、著色劑、甜味劑、營養

強化劑、護色劑、食用香精香料、漂白劑、膨鬆劑、凝固劑、抗結劑、其他食品新增劑)

八、糖果行業(軟糖、硬糖、巧克力、蜜餞)

九、保健食品(食品功能性成分)

十、其他食品行業

1、休閒食品

穀物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸穀物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、乾製蔬果類 其中,糖果、蜜餞、膨化、穀物類是休閒食品行業起步最早,也是發展最為成熟的品類,已經形成了強勢的領導品牌梯隊。

手撕牛肉、豆乾、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、滷肉等傳統風味小吃 穀物膨化類:炒米花,爆玉米花,年糕乾等; 油炸果仁類:花生,杏仁,蠶豆瓣,黃豆,桃仁等; 油炸薯類:甜薯片,慈姑片,土豆片等; 油炸穀物類:油棗,龍蝦片等;

非油炸果仁類:瓜子,魚片,糖花生,椒鹽小核桃,松仁; 糖食類:中式糖果,蜜餞,果脯,慄羊羹,山楂片;

肉禽魚類:肉鬆,肉棗,肉脯,肉乾,魚片幹,蝦乾,乾貝,魷魚乾,肫肝等; 乾製果蔬類:果類中的芒果,蘋果,香蕉,葡萄,杏仁 ;

2、餐飲行業 ;

3、速凍食品行業(米、面) 4、罐頭行業 ;

5、方便食品製造行業。

Top