生活常識愛分享 2019-07-30

它們沒有區別，是一個食物，就是“soda”翻譯過來的不同寫法。

蘇打餅乾是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。

蘇打餅乾中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克麵粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅乾中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅乾較之攝入100克麵粉蒸制的饅頭，等於多攝入7克脂肪，相當於多攝入63千卡的熱能。

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蘇打餅乾不養胃

與其它餅乾相比，蘇打餅乾在製作時要加入小蘇打（碳酸氫鈉），還要進行發酵。很多胃病患者認為，常吃蘇打餅乾可緩解胃病。但實際上，並沒有科學依據表明蘇打餅乾能治療胃病，或能改善食慾和營養狀況，如果常吃還會適得其反。

1、鈉鹽含量更高

蘇打餅乾裡由於加入了碳酸氫鈉，所含鈉鹽普遍高於普通餅乾。膳食中如果攝入鈉過多易增加腎臟負擔，升高血壓。

2、脂肪含量高

為了使餅乾有很好的酥脆感，大部分產品在製作過程中都需要加入植物奶油、起酥油甚至豬油、牛油等配料，油脂中飽和脂肪含量越高，餅乾吃起來越酥脆。

脂肪類食物可能會對腸胃造成不良影響，比如刺激消化道收縮，極可能減慢胃排空和加重便秘；也可能加速腸胃蠕動，導致或加重腹瀉。

3、產生脹氣

蘇打餅乾中加入的小蘇打（碳酸氫鈉）還有產氣的效果，會加重胃病患者胃脹、噯氣的症狀。

參考資料來源：百度百科—蘇打餅乾

參考資料來源：人民網—常吃蘇打餅乾可治胃病？不僅沒效果還可能適得其反

快樂胡小瑞 推薦於2017-09-28

“蘇打餅乾”中的“蘇打”是“soda”的譯音，有的人把它翻譯成“梳打”。蘇打粉又稱“小蘇打”、“梳打粉”或“重曹”，化學名為“碳酸氫鈉”，英文名 Baking Soda，是西點膨大劑的一種。

梳打餅乾就是餅乾裡面加了“蘇打”，是一種發酵型餅乾，有鹹、甜二種。這種產品質地特別酥鬆，斷面有清晰的層次結構。

梳打餅乾是一種發酵型餅乾，有鹹、甜二種。這種產品質地特別酥鬆，斷面有清晰的層次結構，常見的為正方形，亦有長方形和小圓形產品，有的還用細鹽塗布於表面。一般無花紋，但有大小不均勻氣泡，亦帶有若干穿透性的針孔。

level13 推薦於2017-10-06

一樣的，就是一種餅乾。

這是翻譯：

soda

KK： ［］

DJ： ［］

n。

1。 蘇打，碳酸鈉；小蘇打，碳酸氫鈉［U］

2。 蘇打水；汽水［U］

3。 （一杯）蘇打水；（一杯）汽水［C］

Two whisky and sodas， please。

請來兩杯威士忌蘇打。

◎ 蘇打 sūdá

［soda］ 碳酸鈉（Na 2 CO 3 ），白色粉末或顆粒，水溶液呈強鹼性。是工業的重要原料，也用來軟化硬水

【zdic。net 漢 典 網】

所以應該是蘇打

rex1975 2007-10-18

那不是一種餅乾嘛

梳打餅乾是一種發酵型餅乾，有鹹、甜二種。這種產品質地特別酥鬆，斷面有清晰的層次結構，常見的為正方形，亦有長方形和小圓形產品，有的還用細鹽塗布於表面。一般無花紋，但有大小不均勻氣泡，亦帶有若干穿透性的針孔。

匿名使用者 2019-05-05

說是一樣東西是沒錯，不同音譯。但是實際生產過程約定俗成是兩種口感代稱，所以味道不同。

蘇打餅乾，傳統的廣東蘇打餅乾，整個質地都是細緻的酥。

梳打餅乾，現在新出的一種，整個質地更像是烤乾的死麵餅皮。

我更喜歡利華的梳打餅乾，麥香更濃郁，口感更有趣。

個人口味給他們排名：

on1 嘉頓利華梳打餅乾最愛，好吃。

on2 傳統的廣東蘇打餅乾散稱（方形），好吃。

0n3 嘉頓或太平梳打餅乾，馬馬虎虎吧還行吧

0n4 街上散稱的梳打餅乾（長方），馬馬虎虎吧還行吧

嘉頓和嘉頓利華雖同源，但不是一個廠出的，要特別注意。另外太平蘇打真的沒啥好的，吹得好，味道太馬虎！