漫步雲端:)2013.08.09 回答

囗味蝦，三杯鴨好久了到現在忘記了！

匿名2013.07.10 回答

三杯鴨本屬福建傳統菜式，但在具體做法上更加翻新。當著顧客的面將三杯調料倒入鴨中，並引入鐵板燒方式，使三杯鴨的食法更加古樸，讓人們在吃後有一份迴歸的驚喜。主料：野鴨調料：醬油、麻油、黃酒、鹽、味精、幹椒做法：將三杯調料：醬油、香油、米酒分盛三杯，當著顧客的面倒入鴨中，並引入鐵板燒即可。 收藏

□■。豆包2013.07.07 回答

長沙口味蝦做法主料：蝦辣椒這是湘菜的主角，不過放多少要看自己的承受能力配料：蒜、姜、八角、桂皮（喜歡“色”的朋友，可以放點蔥）。調味料：鹽、醬油、料酒、醋、豆豉。做法：1、把活蝦買回來先養兩天，讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。2、蝦一定要洗乾淨，尤其是頭部與身體連線處，很髒。3、先將蝦過油，不要放鹽，待表面呈紅色撈起，4、將蒜和姜放如油鍋裡用中火炒出香味，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮。5、一分鐘後放入鹽、醬油和料酒悶一下。待桂皮、八角的香味濃郁時，加入豆豉，打勻，再加適量水。6、繼續煮半個小時左右，待水熬成濃汁時，便可出鍋了。 食物相剋小龍蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。