分層的果汁用的是什麼介質
- 2022-08-07
簡單的說有4中方法是吧檯常用的,首先先了解果汁分層的原理,是因為密度不同而產生了分隔所以要分層,第一件事就是調好不同密度的果汁,當然密度越向接近的果汁越難以分開。1。吧匙分層法,這是傳說中最常用的分層法,幾乎所有的吧檯都用這種,就是利用吧匙引流,將果汁沿著吧匙依次匯入,因為密度不同,只要控制好流量和力度,它就會自然分開。2。吸管分層法。這個方法比較幼稚,但很容易,就是把吸管插入杯底,然後將果汁從習慣匯入,就oK3。傾斜杯具法,直接將杯具傾斜,使果汁沿著杯壁流入杯中,這種方法適宜密度差異大的,比如蜂蜜,所以優點是速度很快、4冰面分層法,這種方法堪稱一絕,就是先倒入一種果汁,然後加冰塊,使其浮在表面,然後加入另一種,冰塊就會把他們分開,以此類推,待冰塊融化,就自然分層了。我推薦第一種,因為最專業,也最方便!
1,一連幽夢
第一層酸梅汁1。5盎司,加水稀釋,裝半杯第二層純牛奶不加糖。
2,愛琴果汁
第一層鮮榨柳橙汁,加0。5盎司的糖漿,攪勻到半杯,第二層鮮榨西瓜汁不加糖
3,廊橋遺夢
第一層鮮榨柳橙汁,加0。5盎司的糖漿,攪勻到半杯,第二層純牛奶不加糖。
情人派對
橙汁加蛋黃加蜂蜜打均到7分慢``再藍橙加蛋清搖混飄在上面
黃`藍兩層`` 全部都用濃縮的!
第一層紅糖水加點檸檬汁加水稀釋
第二層橙汁加水稀釋
第三層蘋果汁加水稀釋
第四層七喜
天使折翼
濃縮草莓汁加蜂蜜和水稀釋打第一層
鮮扎的橙汁帶點碎果肉別太多加蜂蜜 第2層
濃縮蘋果汁糖水稀釋做第3層牛奶飄在最上面
紅塵有愛
1。鮮榨檸檬汁加柳橙汁加適量糖水攪勻,倒入果汁杯約七分滿。
2。紅糖水適量,稍微用力淋入杯中,會自然形成紅黃漸層。
3。加少許碎冰在杯中。
4。綠糖水加涼水稀釋,用吧匙漂在最上層。
相當漂亮的一款飲料!
加碎冰是有效分層的最好辦法
翡冷翠
柳澄(榨汁)加冰塊用雪克搖下,再加入七喜,如果覺得不會甜可以放點果糖進去。
最後用上匙加入薄荷香蜜或是玫瑰香蜜就行了。。
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