好豆網2015-03-24

前言

春天，萬物復甦，屯了一個冬天的小肥肉們，該好好去休息了，來一道秀色可餐的嫩綠素菜，既能補充當日所需的各種維生素，還能減少對其他事物的攝取，真真是減肥的好方法！

材料

主料：豌豆苗300g；

輔料：蠔油1ml、鹽2克、醬油1ml、醋2茶匙、香油2ml

涼調豌豆苗

1

豌豆苗去老根，洗淨

2

調好料汁

3

坐鍋燒水，水裡加一點鹽

4

滴幾滴香油

5

水開後放入豌豆苗汆40秒

6

撈出過涼水

7

用筷子略微擠幹豆苗水分

8

調好的料汁與豆苗拌勻

小貼士

汆豆苗的時間不要超過40秒