0澤國A網盤0 2018-09-26

用料

主料

豬血250g

調料

食鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

生抽

適量

蔥姜燒豬血的做法

1。媽媽說外面煮熟的豬血不好吃，所以買了生的回來自己煮。

2。清洗乾淨，放入燒好開水的鍋中慢火煮。

3。中小火煮約20分鐘，拿起一塊豬血，對半切開，如果裡面不呈鮮紅色，那就是熟了。

4。把汙水倒掉，換洗幾次乾淨的水，取適量清水泡著。

5。將豬血切成約2釐米的片狀，豬血易碎，不宜切得太薄。

6。蔥頭蔥葉分別切條狀，蒜，姜分別切好備用。

7。鍋內放油，油熱後加蔥頭跟蒜末炒香。

8。加入豬血快速翻炒，豬血容易焦黑，加點水燜一小會兒。

9。再加蒜葉、姜、鹽、醬油炒勻即可。