好豆網2014-06-19

前言

燁寶特別喜歡吃各種加了雞蛋的菜餅，所以早餐我會變著法子給她做各種的餅子吃，那個餅乾的31件套來我家有些日子了，也一直沒用，燁寶倒是拿它當玩具玩的很開心，早上烙了西葫蘆雞蛋餅，想著給娃個驚喜吧，所以用了心形給燁寶切了餅，O（∩_∩）O哈哈~，孩子就是喜歡好看的食物呢，一會兒就吃完啦。

材料

主料：西葫蘆150g、雞蛋1個、麵粉120g；

輔料：油適量、鹽適量、白芝麻少許

西葫蘆雞蛋餅

1

準備好西葫蘆和雞蛋。

2

西葫蘆擦絲放鹽醃三五分鐘，加入雞蛋麵粉。

3

調成麵糊，如果太乾可以加少許水。

4

電餅鐺燒熱放入適量油，將麵糊倒入，然後撒少許芝麻。

5

一面烙至金黃，再烙另一面。

6

烙至兩面金黃即可。

小貼士

西葫蘆擦絲後最好用鹽先醃製三五分鐘。