自己怎樣榨花生油

作者：由匿名使用者發表于美食
2022-08-20

來自渡蟻橋皎如秋月的草原鷂 2020-11-29

你是說在家榨嗎？有點麻煩。榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的，壓榨花生之前可以人工剝掉花生殼，但是這樣比較費時間。接著把花生放在烤盤上進行烘烤，大概烘烤8分鐘左右，主要目的就是出掉花生種多餘的水分。在此烘烤的程度不一樣，壓榨出來的花生油成色也就大不相同。烤糊了，那就榨不出油了，因此掌握火候非常的重要。把花生研磨成粉末狀，將粉碎好的花生米加到大炒鍋中，加熱炒熟，期間好要加入適量清水炒制。鍋開透，炒熟了花生碎，水分蒸發了。再將花生碎裝到榨油機中，一層一層的加。或者直接用重物壓榨就行。