剛在淘寶上買了一個手壓式的月餅模子還有三個花片，可以我不會更換花片。向買家請教可以迴應是客服不懂我真是暈，只能依靠強大的百度上的朋友有會的或是用過的能教我一下嗎？不勝感激。

ladia111 推薦於2019-09-12

透過按壓在、旋轉手柄可以更換花片，具體流程如下：

1、旋轉手柄，花片與模子的卡扣呈紅圈中狀態，可取下原由花片。

2、按下手柄，彈簧到底。

3、拿出新的花片，注意花片上凸起的卡扣要和模子上鏤空的卡扣對應。

4、將新花片放到模子中。

5、鬆開手柄，新花片進入模具，注意此時，花片並未卡緊。

6、旋轉手柄，讓花片卡扣卡死，即可完成更換。

擴充套件資料：

月餅模，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。舊時，幾乎家家戶戶都在過中秋時自己製作月餅，餅模多為自制，現在，科技發展，我們有了塑膠月餅模具，不用自己做模具，就能買到花型繁多的模具，極大地便利了生活。

廣式月餅的製作方法：

1、把油、轉化糖漿、梘水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒鐘，等糖漿變稀。篩入麵粉，用橡皮刀拌勻。覆蓋保鮮膜，室溫下鬆弛四小時以上。

2、準備好餡料，分成等量並搓成小球。

3、分割月餅皮：把月餅皮等量分，每份15克。

4、包月餅：手掌中放一份月餅皮，兩手壓平，裡面放一份月餅餡。一隻手輕推月餅餡，另一隻手輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。

5、月餅模型中撒入少許乾粉，搖勻，並把多餘的麵粉倒出。包好的月餅表皮也輕輕的抹一層乾麵粉，把月餅球放入模型中，輕輕壓平，力量要均勻。然後上下左右都敲一下，就可以輕鬆脫模了。依次做完所有的月餅。

6、烤箱預熱。在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液。再把月餅放入烤箱烤七分鐘，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鐘，或到自己喜歡的顏色為止。最後一次進烤箱時，可以只用上火，上色更快。

7、把烤好的月餅取出，放在架子上完全冷卻，然後放入密封容器放兩至三天，使其回油，即可食用。

資料來源：百度百科-月餅模

百度百科-廣式月餅

辰楚楚Ys 推薦於2017-09-01

手壓式月餅模子，花片的安裝與拆卸方法：

1、花片上有凸起的小卡塊，月餅模子上也有對應的卡槽。

2、將花片推入月餅模子中，並把卡塊對準卡槽。

3、順時針輕輕轉動手柄，此時花片就被安裝在模子上面。

4、再逆時針輕輕轉動手柄，旋出卡槽。

5、將手柄向下按壓，再提起手柄。

6、此時，再次轉動手柄向下按壓，花片即可被拆卸下來。

精緻的BB2 2019-09-19

用完的花片，模具逆時針旋轉手柄，花片一點點的會旋轉到模具口，摳出來就可以了。放花片的時候，先將花片放入模具中，然後旋轉手柄使花片貼合模具，繼續旋轉手柄使花片凹槽卡在模具上即可。

用麵糰把餡包好了，做成糰子，然後放到模具裡，按壓一下，壓上圖案，再倒出來，放到烤箱裡即可。

小的模子每個槽只有一元硬幣大小，所以這種模子也成為“巧餅模子”，有時還“串職”用於製作豌豆糕，也常用於女子出嫁時，孃家人做的各種各樣吉祥寓意的麵食。

古時家家戶戶都在過中秋時自己製作月餅，餅模多為自制，不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，是凝結我們民族情感的實用器和藝術品，是民間雕刻藝術的一朵奇葩。