小笑聊電子 2021-08-02

黃砂糖也叫金砂糖，色澤呈淡黃色，主要用於煮糖水，煮涼茶，黃砂糖和白砂糖的區別，黃砂糖，是藥用糖，可以補血提氣，但有味道，適合用藥者白糖是，甘蔗糖，有清熱解毒功能，用藥者不宜吃，易減低藥效。

食糖按顏色可分為白糖、紅糖和黃糖。顏色深淺不同，是因為製糖過程中除雜質的程度不一樣。

白糖是精製糖，純度一般在99%以上，黃糖則含有少量礦物質及有機物，因此帶有顏色；紅糖則是未經精製的粗糖，顏色很深，但是一般來說，方糖的主要材料是蔗糖，而黃砂糖也就是紅糖，可能是用甘蔗也可能是用甜菜的莖，經壓榨取汁，煎煉製成。

黃砂糖是紅糖的別稱有，紅糖 、黃糖、片糖、黃片糖、砂糖、黃砂糖、赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖。

性味、歸經， 甘，