●●2010.08.23 回答

透著椰香的咖哩炒蛋

http：//bbs。sky2sea。net/dispbbs。asp？boardID=25&ID=939&page=1，有圖片，看著很美味的

所需時間：5分鐘

材料：蛋3個，椰奶 2 大匙，咖哩粉 1 小匙、油 1 大匙

調味料：鹽適量

做法：

將蛋與椰奶、咖哩粉、調味料打成蛋汁。入平底鍋，用 1 匙油，中火炒至 8 分熟即可。

Tips：

1。椰奶本身有油脂，因此炒蛋時油量就不須太多。

2。而炒蛋過程中要不斷翻炒，且火力不可太大，也不宜炒得過熟。

微波爐食譜：咖哩香腸

材 料：西洋香腸八條，茄子、番茄、洋蔥各一個，西洋芹一支。

調 味：咖哩適量，番茄醬一大匙，精鹽半小匙，胡椒粉少許，紹酒兩大匙，高湯一杯，青椒、紅椒各一個。

做 法：

①將茄子、洋蔥、紅椒、西洋芹全部切成一樣大小。

②把①的蔬菜全部放入器皿中，罩上微波薄膜或加蓋，高火6分鐘。

③攪拌所有調料至均勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火2分鐘。

④把③、西洋芹、香腸加到②的蔬菜中攪拌，以同樣方法高火5分鐘即可。

營養美味的咖哩菜花

主料： 菜花500克。

調料：

精鹽1克，咖哩粉5克，香油10克。

製作過程：

1。用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小塊，用清水洗乾淨。

2。鍋中注入清水，上火燒開，放入洗淨的菜花，氽熟撈出，放入盆中，用清水沖涼，潷去水，放入咖哩粉拌勻，醃5分鐘，再用清水衝去多餘的咖哩粉，潷淨水。 3。將咖哩菜花放小盆中，加入精鹽、香油攪拌均勻。

泰式咖哩面

原料：米粉、咖哩醬、鮮蝦仁、油菜。做法：將米粉煮熟，把炒熟的油菜和鮮蝦仁倒在米粉上面，根據個人的口味撒上咖哩醬和調味品。

MAPLE LEAF2010.08.25 回答

咖哩雞塊

Ira2010.08.23 回答

幹吃

君子蘭2010.08.23 回答

咖哩飯，咖哩牛肉飯