永恆的幸福快樂ing 2022-05-11

包 子餡最好不要加熱油，因為加熱熱油以後肉餡半生不熟的，一是影響發麵的效果，二是味道口感也會比較差，所以拌餡料只需要放一些生植物油或者料油就可以了，不需要太複雜。

WaltsWhite 2022-05-11

普通做包子的情況下，一般是不加熱油炒那個肉餡的，肉餡應該就是新鮮的肉餡，也就是生的肉餡，如果吵了的話，那就不像是新鮮的肉餡了，恐怕有的人吃起來覺得反而不好吃，而且油乎乎的

後現代遊民 2022-05-10

這個看個人的喜好。包子餡加熱油炒一下更香，但有人不喜歡過於油膩，就看你平時的口味是喜歡清淡還是油多。