匿名使用者2013.11.07 回答

筍菇燉海參詳細製作步驟 1。 將水發海參投入沸水鍋中氽透，撈出放入溫水盆內，摘去海參的腸膜，洗去泥沙，片成薄片；2。 冬筍片投入沸水鍋中氽透，撈出備用；3。 香菇擇洗乾淨，撕成小朵；4。 將鍋置於旺火上倒入高湯（1200克），加入味精、料酒、醬油、精鹽、海參片、香菇和冬筍片；5。 燒沸後撇淨浮沫，改用小火燉至熟透入味；6。 用溼澱粉勾芡，淋上香油和薑汁，出鍋盛入湯碗內即可。