匿名使用者 2020-02-19

杏幹少量食用有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效。但是如果使用過量，不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。所以食用杏幹一定少量。

杏幹，味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。其中含大量的維生素和氨基酸，經常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血壓，生津止渴，健脾開胃之功效。孕婦在懷孕期間，如果經常嘔吐，或者感到不適的時候，可以偶爾吃一點，減少噁心的同時還有助於消化，所以婦女懷孕期間喜歡購買杏幹作為零食，同時，杏幹還可以起到消食解膩的作用。

杏乾的製作：杏乾的品種很多，主要有大紅幹、二紅乾和酸幹三類，其它還有黃幹、窖乾等。一般加工製作杏幹，用水分較少、核小，肉厚的鮮杏為好。採摘成熟的鮮杏後，先剝肉取核，把杏用手捏成兩半，然後攤放在石板（塊）或席片上晾曬。頭兩天，果肉的水分大，要勤翻動。五、六天後八成干時，堆起來捂汗一二天，杏幹便柔軟均勻，色澤增紅，再用手搓成貓耳朵狀，並搓亮，晾曬一天，就製成了。

杏乾的儲存：如果需要貯存較長時間，可將杏幹裝入席囤、麻袋或缸內。

網友65f76fbbee 2020-02-19

少量吃，每天幾塊兒還是不錯的乾果來源。

尤其看好說明，如果是純杏幹，即烘乾的天然杏幹，不加任何新增劑這種，營養價值還是不錯的，甜潤可口，增進食慾，其所含的膳食纖維、部分維生素和礦物質，都是對身體有益處的成分。

如果是加工過的杏幹、杏脯，如配料表中可查到的添加了白砂糖、甜蜜素、三氯蔗糖、苯甲酸鈉、香精等，說不建議天天吃了，可偶爾解解饞。

善良的懶叔叔 2020-02-19

杏幹味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分。但是吃多後會容易上火，微毒，影響腸胃功能。

改芃6p 2020-02-19

杏幹酸甜很好吃，對身體好嗎？我認為杏幹是對身體很好的，但是也不要多吃。

甄好看假美麗 2020-02-19

就幹酸甜很好吃，對身體好嗎？很好的，但不要多吃