boring2021.12.10 回答

一、黃豆芽炒肉絲

1、將肉切割成5公分的細條，豆芽菜擇洗乾淨，用開水焯燙透撈起來，瀝淨水份，蔥、姜切末預留。勺上火烤熱，加底油先爆鍋絲襪高跟鞋，見掉色當下蔥、生薑沫預留。

2、勺上火烤熱，加底油先爆鍋絲襪高跟鞋，見掉色當下蔥、生薑沫，烹紹興酒，加生抽，下焯好的豆芽菜，烹醋，加食鹽、雞精、白胡椒粉，灶火急炒一會兒，淋麻椒油出勺就可以。

二、綠豆芽炒粉皮

主要材料：綠豆芽300g，紅薯粉皮200g

調料：油、鹽、蔥、生抽、味精

作法：

1、把紅薯粉皮用冷水侵泡至軟預留。

2、綠豆芽清洗控幹水，蔥切末，預留。

3、炒菜鍋倒進油，燒開後放進蔥末炒香。

4、倒進摘洗乾淨的綠豆芽煸炒。

5、新增紅薯粉皮煸炒。

6、新增適量的鹽、生抽、味精煸炒，淋入小量的水。

7、大火收汁，起鍋擺盤就可以。

匿名使用者2020.01.03 回答

向你介紹綠豆芽青椒，很好吃！簡便易操作。

綠豆芽炒青椒：

原材料：綠豆芽250克、青椒2個。

調味料：蔥5克、姜2克、精鹽5克、白糖2克、味精5克、料酒5克、烹調油50克。

做法：

1、綠豆芽摘去根鬚。青椒切絲。蔥、姜均切末。

2、炒鍋上火，下烹調油燒熱，蔥、薑末下鍋煸出香味，放入綠豆芽、青椒絲翻炒，烹入料酒，加精鹽、

白糖、味精炒至斷生，裝盤即可。

丁丁丁2020.01.03 回答

豆芽炒韭菜是很好吃的一道菜