風豫求藍2011.04.09 回答

川斷杜仲燉豬尾的做法詳細介紹

菜系及功效：

補陽食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜

口味：

原本味

工藝：

原燉

川斷杜仲燉豬尾的製作材料：

主料：

豬尾300克

輔料：

杜仲30克，續斷25克

調料：

鹽1克

教您川斷杜仲燉豬尾怎麼做，如何做川斷杜仲燉豬尾才好吃豬尾去毛洗淨，與川續、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至豬尾熟透，調入精鹽。

小帖士-健康提示：

補腎固精。適用於腎虛不藏之遺精，甚則滑精，面色萎黃或蒼白，精神萎靡，頭暈目眩，腰痠耳鳴等症。

小帖士-食物相剋：

續斷：續斷與雷丸相剋。

飄香豬尾煲的做法詳細介紹

菜系及功效：

肺調養食譜 便秘食譜 美容菜譜 滋陰食譜

口味：

鹹鮮味

工藝：

原燉

飄香豬尾煲的製作材料：

主料：

豬尾400克，白菜200克，豆腐（北）100克

輔料：

粉絲20克

調料：

鹽4克，小蔥15克，料酒8克，醬油5克，蠔油5克，香菜10克，植物油20克

教您飄香豬尾煲怎麼做，如何做飄香豬尾煲才好吃

1。 將豬尾燒去毛，剁成段，焯水後洗淨。

2。 白菜葉切塊，豆腐切小塊。

3。 粉絲溫水泡軟。

4。 鍋中加油燒熱，香蔥熗鍋，放入白菜、豆腐、粉條墊底，上面放豬尾，加入高湯、老抽、蠔油、料酒，慢火燉一小時，加精鹽、味精調味，撒上香菜末即成。

小帖士-健康提示：

此湯菜具有滋陰，潤肺，養顏的作用。適用於治療面板乾燥、心煩、便幹。